為進(jìn)一步增強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)履行主體責(zé)任意識(shí)，提高企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控能力和質(zhì)量管理水平，12月8日，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局召開食品生產(chǎn)企業(yè)履行主體責(zé)任報(bào)告會(huì)食品安全公開承諾及食品相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議以視頻形式召開，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局設(shè)主會(huì)場(chǎng)，各旗縣區(qū)設(shè)分會(huì)場(chǎng)。全市154家食品生產(chǎn)企業(yè)和各旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管局長(zhǎng)及監(jiān)管人員180多人在12個(gè)分會(huì)場(chǎng)參加了會(huì)議。市局黨組成員、副局長(zhǎng)上官應(yīng)旭在主會(huì)場(chǎng)出席了會(huì)議。

 

　　上官應(yīng)旭副局長(zhǎng)作了講話，他強(qiáng)調(diào)：今年以來(lái)，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局開展了淀粉制品等一系列專項(xiàng)整治和乳制品肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，通過(guò)專項(xiàng)整治以及監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)一些企業(yè)仍存在問(wèn)題。同時(shí)，上官應(yīng)旭副局長(zhǎng)對(duì)食品安全工作提出了要求：一是要充分認(rèn)識(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)履責(zé)報(bào)告的重要意義，認(rèn)真承擔(dān)食品安全的主體責(zé)任；二是食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格自律，壓實(shí)食品生產(chǎn)安全主體責(zé)任；三是監(jiān)管部門要履職盡責(zé)，切實(shí)履行好食品安全監(jiān)管責(zé)任。提高企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控能力和食品安全管理水平，實(shí)現(xiàn)從源頭上確保食品安全。

 

　　內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司、內(nèi)蒙古阜豐生物科技有限公司、內(nèi)蒙古紅太陽(yáng)食品有限公司分別作了履行主體責(zé)任報(bào)告，充分發(fā)揮了大型食品生產(chǎn)企業(yè)在履行主體責(zé)任方面的引領(lǐng)示范作用。內(nèi)蒙古宏焱油脂有限公司、內(nèi)蒙古伙火牛食品有限公司、內(nèi)蒙古世紀(jì)呼白酒業(yè)有限公司作為企業(yè)代表宣讀了《食品安全承諾書》，參會(huì)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)簽訂了食品安全承諾，保證出廠食品質(zhì)量合格、安全可靠。

 

　　此次食品安全知識(shí)培訓(xùn)特別邀請(qǐng)了高級(jí)工程師高昌盛進(jìn)行授課，高老師就《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查實(shí)務(wù)》進(jìn)行了專題輔導(dǎo)，結(jié)合具體案例、事例重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)許可條件保持、食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范落實(shí)等進(jìn)行了系統(tǒng)、詳細(xì)的講解與詮釋。

 

　　會(huì)上，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科負(fù)責(zé)人趙穎就乳肉制品質(zhì)量提升、食品安全示范城市創(chuàng)建宣傳工作等重點(diǎn)工作進(jìn)行了部署，并要求食品生產(chǎn)企業(yè)主動(dòng)購(gòu)買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，以保障食品安全。