嬰幼兒配方食品是為滿足0—36月齡嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)需要的配方食品。進(jìn)口嬰幼兒配方食品安全，是廣大消費(fèi)者特別關(guān)注的重點(diǎn)。我國(guó)現(xiàn)行嬰幼兒配方食品檢測(cè)主要依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》（GB10765-2010）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767-2010）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB25596-2010）等相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展。

 

　　想吃得安全還要懂才行！

 

　　下面我們就來(lái)一起了解海關(guān)對(duì)進(jìn)口嬰幼兒配方食品實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)等相關(guān)要求吧。

 

　　來(lái)來(lái)來(lái)，我們一起走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室一探究竟！

 

　　1 原料要求

 

　　嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品中所使用的原料應(yīng)符合相應(yīng)的安全標(biāo)準(zhǔn)和/或相關(guān)規(guī)定，應(yīng)保證嬰兒、較大嬰兒和幼兒的安全，滿足營(yíng)養(yǎng)需要。

 

　　■不應(yīng)使用危害嬰兒、較大嬰兒和幼兒營(yíng)養(yǎng)與健康的物質(zhì)。

 

　　■不應(yīng)使用氫化油脂。

 

　　■不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過(guò)的原輔材料。

 

　　■嬰兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品所使用的原料和食品添加劑不應(yīng)含有谷蛋白。

 

　　2 必需成分及可選擇性成分

 

　　嬰幼兒配方奶粉添加的各類營(yíng)養(yǎng)素是為了讓配方奶粉盡可能接近母乳，滿足嬰幼兒成長(zhǎng)發(fā)育需要。

 

　　除了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物（僅嬰兒配方食品）、維生素、礦物質(zhì)等嬰幼兒成長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的必需營(yíng)養(yǎng)素，還可添加肌醇、膽堿、牛磺酸、左旋肉堿、乳鐵蛋白等其他對(duì)寶寶健康成長(zhǎng)有著重要作用的可選擇性添加的營(yíng)養(yǎng)素或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，如果在產(chǎn)品中選擇添加或標(biāo)簽中標(biāo)示含有可選擇性添加成分，其含量應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。

 

　　3 其他理化指標(biāo)

 

　　除了添加營(yíng)養(yǎng)素之外，還有一些理化指標(biāo)也是同樣重要的。

 

　　如：水分的含量是食品重要的質(zhì)量指標(biāo)之一，奶粉中水分含量過(guò)高，可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素?fù)p失、微生物滋長(zhǎng)、奶粉結(jié)塊變質(zhì)等問(wèn)題。

 

　　灰分是食品經(jīng)過(guò)高溫灼燒等手段殘留下來(lái)的無(wú)機(jī)物，因?yàn)閶胗變旱钠鞴侔l(fā)育尚未成熟，如果奶粉中灰分含量過(guò)高，會(huì)加重嬰幼兒的腎臟負(fù)擔(dān)，對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育不利。

 

　　4 污染物、真菌毒素及微生物指標(biāo)

 

　　嬰幼兒配方食品中是否含有有害物質(zhì)或者是否受污染也是大家需要關(guān)注的重點(diǎn)。以往也有報(bào)道過(guò)相關(guān)污染物及真菌毒素在奶粉中被檢出。那么他們都有什么危害呢？

 

　　■鉛是一種化學(xué)重金屬元素，對(duì)兒童最主要的危害是影響兒童大腦發(fā)育，影響神經(jīng)系統(tǒng)的很多功能。長(zhǎng)期低劑量接觸鉛將影響嬰幼兒的智力發(fā)育，學(xué)習(xí)記憶和注意力等腦功能，還會(huì)阻礙兒童發(fā)育和生長(zhǎng)。

 

　　■黃曲霉毒素M1屬于真菌毒素，是黃曲霉毒素B1在動(dòng)物體內(nèi)羥基化代謝產(chǎn)物，具有劇毒性和強(qiáng)致癌性，由于其可能誘發(fā)肝癌，被世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)列為一類致癌物。

 

　　拋開(kāi)劑量談毒性是不科學(xué)的，我們?nèi)梭w本身是有一定的代謝作用的，在限量的范圍內(nèi)并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

 

　　5 如何讀懂進(jìn)口嬰幼兒配方食品標(biāo)簽

 

　　嬰幼兒配方食品標(biāo)簽標(biāo)示要求

 

　　■一般貿(mào)易進(jìn)口嬰幼兒配方食品標(biāo)簽要符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432-2013）的規(guī)定。營(yíng)養(yǎng)素和可選擇成分含量標(biāo)識(shí)應(yīng)增加“100千焦（100kJ）”含量的標(biāo)示。

 

　　■嬰兒配方食品標(biāo)簽中應(yīng)注明產(chǎn)品的類別、嬰兒配方食品屬性（如乳基或豆基產(chǎn)品以及產(chǎn)品狀態(tài)）和適用年齡；

 

　　■較大嬰兒和幼兒配方食品標(biāo)簽中應(yīng)注明產(chǎn)品的類別、較大嬰兒配方食品或較大嬰兒和幼兒配方食品的屬性（如乳基和/或豆基產(chǎn)品以及產(chǎn)品狀態(tài)）和適用年齡。

 

　　■嬰兒配方食品應(yīng)標(biāo)明：“對(duì)于0～6月的嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無(wú)母乳時(shí)可食用本產(chǎn)品”。可供6月齡以上嬰兒食用的配方食品，應(yīng)標(biāo)明“6個(gè)月齡以上嬰兒食用本產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)配合添加輔助食品”，較大嬰兒配方食品應(yīng)標(biāo)明“須配合添加輔助食品”。

 

 

　　■食品標(biāo)簽不得以任何形式宣傳疾病預(yù)防、治療功能，非保健食品不得宣傳保健作用；不得含有虛假、夸大、違反科學(xué)原則或者絕對(duì)化的內(nèi)容。

 

　　■進(jìn)口嬰幼兒配方食品，須將中文標(biāo)簽在入境前直接印制在最小銷售包裝上，不得在境內(nèi)加貼。

 

　　■不得使用嬰兒和婦女的形象或用“人乳化”“母乳化”或近似術(shù)語(yǔ)表述；

 

　　■不得使用“生態(tài)牧場(chǎng)”“進(jìn)口原料”“原生態(tài)奶源”“無(wú)污染奶源”等模糊信息。

 

　　溫馨提示

 

　　■進(jìn)口嬰幼兒配方乳品需來(lái)自準(zhǔn)入國(guó)家，境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)獲得海關(guān)總署注冊(cè)，且進(jìn)口產(chǎn)品與注冊(cè)類別相符（名單可在海關(guān)總署門戶網(wǎng)站查詢）。海關(guān)還會(huì)審核乳品官方證書(shū)原件或電子證書(shū)信息、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告。

 

　　■《進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》（海關(guān)總署第248號(hào)令）和《進(jìn)出口食品安全管理辦法》（海關(guān)總署第249號(hào)令）將于2022年1月1日起實(shí)施，境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)需按照最新要求執(zhí)行。

 

　　■根據(jù)海關(guān)總署2021年第50號(hào)公告，2021年7月5日起進(jìn)口乳品檢測(cè)報(bào)告實(shí)行證明事項(xiàng)告知承諾制，申請(qǐng)人可自主選擇是否采用告知承諾替代檢測(cè)報(bào)告，企業(yè)可選擇適合自己的申報(bào)方式。

 

　　■進(jìn)口嬰幼兒配方乳品在入境前中文標(biāo)簽需直接印刷在最小包裝，不得在境內(nèi)加貼。進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉還需審核產(chǎn)品配方注冊(cè)證書(shū)，申報(bào)日期到保質(zhì)期截止日不足3個(gè)月的，不予進(jìn)口。嚴(yán)禁進(jìn)口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內(nèi)分裝。

 

　　供稿單位：深圳海關(guān)