據(jù)烏拉圭旅游部官網(wǎng)提供的烏國家農(nóng)業(yè)研究所（INIA）的數(shù)據(jù)，烏拉圭大米出口量在全球排名第七，95%的大米都出口到世界市場，包括60多個國家，約有1700多萬人食用了產(chǎn)自烏拉圭的大米，年出口額超過5億美元，在烏國內(nèi)創(chuàng)造了3萬個直接和間接就業(yè)機(jī)會。
烏每年用于大米生產(chǎn)所占用的土地約14萬公頃，約400個生產(chǎn)組織。烏水稻種植區(qū)包括十個省，分別為：羅卡、拉瓦列哈、特林塔和特雷斯、杜拉茲諾、塞羅拉爾戈、塔庫阿倫博、里維拉、阿蒂加斯、薩爾托和派桑杜。
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