其中，養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量（18萬噸）占總產(chǎn)量的78%，比上年增長(zhǎng)5%。過去4-5年，墨西哥養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量從16萬噸增至18萬噸，增幅緩慢。盡管面臨疫情問題，養(yǎng)殖蝦板塊的增長(zhǎng)步伐沒有停止，預(yù)計(jì)2022年增長(zhǎng)率在8%-10%之間。

 

　　目前，墨西哥是拉美第二大蝦類出口國(guó)，僅次于厄瓜多爾。但墨西哥的養(yǎng)蝦場(chǎng)依然沒有電力供應(yīng)，缺乏高健康快速生長(zhǎng)的蝦苗，也沒有現(xiàn)代化設(shè)備，如增氧機(jī)和自動(dòng)投喂機(jī)。

 

　　墨西哥蝦產(chǎn)業(yè)還有很長(zhǎng)的路要走，大部分養(yǎng)殖周期長(zhǎng)達(dá)6-8個(gè)月，因此對(duì)疾病的抵御能力較弱。主要收獲季節(jié)發(fā)生在8月至12月間，意味著上半年墨西哥還需要依賴其他國(guó)家的進(jìn)口，墨西哥蝦類年進(jìn)口量約4萬噸，但出口部分主要是高附加值產(chǎn)品。

 

　　目前，墨西哥出口的蝦產(chǎn)品中，80%流向美國(guó)，另外20%銷往歐洲和中國(guó)。印度和厄瓜多爾是墨西哥白蝦的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。