一是開展轄區(qū)內(nèi)冷庫(kù)專項(xiàng)排查。各旗區(qū)以基層監(jiān)管所為單位，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)單位及自建自備冷庫(kù)（包括租賃冷庫(kù)）、第三方冷庫(kù)等開展拉網(wǎng)式排查，做到全覆蓋，無(wú)死角，采取“清倉(cāng)見(jiàn)底”“翻箱倒柜”式檢查方式，確保不漏一庫(kù)、一（冰）柜，真正摸清轄區(qū)內(nèi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況，建立臺(tái)帳，實(shí)現(xiàn)清單化管理，堅(jiān)決杜絕出現(xiàn)漏管失控的“黑冷庫(kù)”。同時(shí)持續(xù)推進(jìn)第三方冷庫(kù)備案工作，確保所有第三方冷庫(kù)做到“應(yīng)備盡備”。

 

　　二是強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查。各旗區(qū)局加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲單位、肉店、第三方冷庫(kù)的日常監(jiān)督檢查和抽查力度，有所側(cè)重的加大對(duì)肉類批發(fā)、餐飲服務(wù)單位等市場(chǎng)主體的監(jiān)督檢查；現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)轄區(qū)內(nèi)使用、經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位“蒙冷鏈”平臺(tái)入駐情況及追溯信息錄入情況。督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穲?bào)備管理制度、落實(shí)“三專、三證、四不”要求、“一批一檢、隨到隨檢、不檢不售”機(jī)制，及時(shí)登陸“蒙冷鏈”追溯系統(tǒng)。截至目前，全盟共有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穾?kù)存的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位為14家，其中：食品生產(chǎn)單位2家，食品銷售單位6家，餐飲服務(wù)單位6家，庫(kù)存量合計(jì)為15101.21公斤。

 

　　三是開展督導(dǎo)檢查。組織督導(dǎo)檢查工作小組對(duì)阿拉善左旗、阿拉善高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)和孿井灘生態(tài)移民示范區(qū)進(jìn)行督導(dǎo)檢查，持續(xù)排查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鞲鳝h(huán)節(jié)短板漏洞，對(duì)于督查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的監(jiān)管責(zé)任、食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位等問(wèn)題，及時(shí)反饋至屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門，屬地局就反饋問(wèn)題進(jìn)一步進(jìn)行整改落實(shí)。督導(dǎo)檢查工作共抽查市場(chǎng)主體459戶，其中：食品生產(chǎn)企業(yè)4戶，食品加工小作坊2戶，食品經(jīng)營(yíng)單位244戶，餐飲服務(wù)單位155戶（含5家學(xué)校、幼兒園食堂和20家企業(yè)職工食堂），零售藥店53戶；排查冷庫(kù)108個(gè)。

 

　　四是加大執(zhí)法監(jiān)督力度。堅(jiān)持“零容忍”“露頭就打”的態(tài)度，對(duì)未經(jīng)報(bào)備擅自經(jīng)營(yíng)、使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返男袨閺膰?yán)從重進(jìn)行查處并公開曝光，構(gòu)成犯罪的一律移交公安部門，建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤`法經(jīng)營(yíng)單位“黑名單”制度，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，提高進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤`法成本。對(duì)主動(dòng)報(bào)備、嚴(yán)格履行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管要求的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，及時(shí)向社會(huì)公示褒揚(yáng)。截至目前，全盟共辦理進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒讣?2件，其中已結(jié)案9件（已通過(guò)國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)公示），正在辦理案件13件。

 

　　五是強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)。在全盟食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位中開展自我承諾活動(dòng)，以簽訂承諾書的形式，加強(qiáng)引導(dǎo)宣傳，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位公開承諾按照各級(jí)政府疫情防控要求，嚴(yán)格履行食品安全和疫情防控主體責(zé)任，落實(shí)好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)管理制度和要求，目前，各旗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂承諾書416份。加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管培訓(xùn)及應(yīng)急演練，先后組織開展培訓(xùn)6次，培訓(xùn)200余人次，向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膱?bào)備程序、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刂黧w責(zé)任、“蒙冷鏈”追溯系統(tǒng)的應(yīng)用、“應(yīng)檢盡檢”方案等內(nèi)容進(jìn)行了培訓(xùn)；在衛(wèi)生健康部門的專業(yè)指導(dǎo)下，阿左旗、阿右旗、高新區(qū)分別組織開展了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称逢?yáng)性樣本應(yīng)急演練，進(jìn)一步提升應(yīng)急處置能力。