食品伙伴網(wǎng)訊 1月21日，山西省科學(xué)技術(shù)廳公示了2021年度第二批山西省基礎(chǔ)研究計(jì)劃 （自由探索類）擬資助項(xiàng)目。其中，涉及食品領(lǐng)域73項(xiàng)，包括青年項(xiàng)目38項(xiàng)，面上項(xiàng)目35項(xiàng)。

2021年度基礎(chǔ)研究計(jì)劃（自由探索類）第二批擬資助清單(青年項(xiàng)目)
序號(hào)	項(xiàng)目類別	項(xiàng)目名稱	負(fù)責(zé)人	申報(bào)單位
11	青年項(xiàng)目	大豆轉(zhuǎn)錄因子GmMYB48在磷饑餓應(yīng)答中的分子機(jī)制研究	張璟曜	中北大學(xué)
70	青年項(xiàng)目	真菌病毒SsEV3導(dǎo)致核盤菌致病力衰退的機(jī)制研究	穆凡	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
71	青年項(xiàng)目	MicroRNA參與介導(dǎo)褪黑素調(diào)節(jié)小麥干旱脅迫響應(yīng)的作用解析	李波	運(yùn)城學(xué)院
72	青年項(xiàng)目	M24金屬肽酶在堿脅迫抑制水稻初生根伸長中的調(diào)節(jié)機(jī)制	彭鵬	山西師范大學(xué)
73	青年項(xiàng)目	華北農(nóng)牧交錯(cuò)帶鹽漬化草地土壤有機(jī)碳組分及其礦化對(duì)氮添加-刈割的響應(yīng)	徐沛東	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
76	青年項(xiàng)目	拉曼光譜結(jié)合機(jī)器學(xué)習(xí)在單細(xì)胞水平對(duì)食源性致病菌快速檢測的應(yīng)用研究	閆帥帥	山西師范大學(xué)
77	青年項(xiàng)目	高粱抗旱候選基因SbWRKY28的功能研究	范昕琦	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
78	青年項(xiàng)目	小麥蛋白質(zhì)二硫鍵異構(gòu)酶對(duì)面筋蛋白聚集的影響及機(jī)理研究	姜蘭芳	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
79	青年項(xiàng)目	2,4-表油菜素內(nèi)酯（EBR）調(diào)控黃花菜花蕾細(xì)胞壁多糖代謝機(jī)制的研究	楊陽	呂梁學(xué)院
150	青年項(xiàng)目	基于SSR標(biāo)記的谷子微量元素的關(guān)聯(lián)分析與優(yōu)異等位變異的發(fā)掘	張海穎	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
151	青年項(xiàng)目	基于宏基因組學(xué)方法分析有機(jī)替代對(duì)高粱土壤微生物群落的影響	聶萌恩	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
152	青年項(xiàng)目	抗穗發(fā)芽高粱種質(zhì)資源的鑒定及其調(diào)節(jié)基因的篩選	巨嵐	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
153	青年項(xiàng)目	基于HepG2細(xì)胞的大白樁菇多酚細(xì)胞抗氧化作用及其機(jī)制研究	李艷婷	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
154	青年項(xiàng)目	多組學(xué)解析葡萄香味形成的關(guān)鍵基因及功能驗(yàn)證	黃麗萍	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
155	青年項(xiàng)目	基于深度學(xué)習(xí)的育肥豬異常行為檢測及個(gè)體跟蹤方法研究	李艷文	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
156	青年項(xiàng)目	蜂王漿主蛋白5（MRJP5）對(duì)蜜蜂采集行為的調(diào)控機(jī)制研究	張旭鳳	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
250	青年項(xiàng)目	溫室鮮棗采摘視覺檢測模型及末端執(zhí)行器設(shè)計(jì)研究	趙華民	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
251	青年項(xiàng)目	機(jī)械化收獲對(duì)蕎麥品質(zhì)影響的研究	劉蕓	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
252	青年項(xiàng)目	基于作物語義分割的玉米田間除草機(jī)雜草識(shí)別系統(tǒng)研究	王璨	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
253	青年項(xiàng)目	不同糜子資源對(duì)黃酒品質(zhì)及風(fēng)味影響的研究	田翔	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
254	青年項(xiàng)目	單嘧磺隆影響谷子根際土壤氮循環(huán)的微生物機(jī)制	曹俊麗	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
255	青年項(xiàng)目	入侵害蟲番茄潛葉蛾溫度調(diào)控發(fā)育的分子機(jī)制	張鶴	忻州師范學(xué)院
256	青年項(xiàng)目	亞精胺對(duì)鹽脅迫下藜麥光系統(tǒng)II修復(fù)循環(huán)的影響	衛(wèi)丹丹	忻州師范學(xué)院
263	青年項(xiàng)目	谷子SiCIPK21在鹽脅迫響應(yīng)中的功能鑒定	杜艷偉	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
266	青年項(xiàng)目	兩親性環(huán)糊精的制備及功能性pickering乳液的構(gòu)筑	張亮亮	山西師范大學(xué)
267	青年項(xiàng)目	回生過程中淀粉與藜麥飯風(fēng)味物質(zhì)相互作用的研究	付麗紅	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
268	青年項(xiàng)目	基于甜糯雙隱純合體的玉米EMS突變體庫構(gòu)建	王志虹	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
269	青年項(xiàng)目	脂質(zhì)組和轉(zhuǎn)錄組聯(lián)合分析解析小麥表皮蠟質(zhì)對(duì)干旱脅迫響應(yīng)分子機(jī)制	溫宏偉	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
270	青年項(xiàng)目	谷子籽粒蛋白質(zhì)與重要氨基酸全基因組關(guān)聯(lián)分析及優(yōu)異等位變異挖掘	楊陽	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
271	青年項(xiàng)目	四倍體小麥表皮蠟質(zhì)基因的精細(xì)定位與抗旱價(jià)值評(píng)價(jià)	李玲紅	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
274	青年項(xiàng)目	不同C/N有機(jī)肥對(duì)蘋果養(yǎng)分吸收及抗旱機(jī)制的研究	李倩	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
275	青年項(xiàng)目	牛ApoA1基因?qū)?xì)胞脂肪代謝的調(diào)控研究	李希	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
276	青年項(xiàng)目	TNNI1影響雞肌肉發(fā)育和肌肉品質(zhì)分子機(jī)制的研究	張旗	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
405	青年項(xiàng)目	基于動(dòng)力學(xué)的非洲豬瘟傳播與控制的研究	李峰	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
435	青年項(xiàng)目	鹽旱交叉脅迫提高小麥抗性的“土壤-微生物-植物協(xié)同作用”機(jī)制	李慧	忻州師范學(xué)院
436	青年項(xiàng)目	黃花菜開花整合基因在成花過程中的調(diào)節(jié)機(jī)制探究	武娟	山西大同大學(xué)
442	青年項(xiàng)目	ThPIP5K蛋白與TaPI3K蛋白互作調(diào)控小麥鉀素吸收的分子機(jī)制	赫娟	山西師范大學(xué)
443	青年項(xiàng)目	克隆優(yōu)勢乳酸菌的蛋白酶用于高效獲取乳源性生物活性肽的研究	李博	太原理工大學(xué)
2021年度基礎(chǔ)研究計(jì)劃（自由探索類）第二批擬資助清單(面上項(xiàng)目)
序號(hào)	項(xiàng)目類別	項(xiàng)目名稱	負(fù)責(zé)人	申報(bào)單位
13	面上項(xiàng)目	基于多類型標(biāo)記整合圖譜的玉露香梨果實(shí)重要性狀QTL定位及候選基因初步鑒定	楊盛	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
42	面上項(xiàng)目	西葫蘆無殼基因的精細(xì)定位及候選基因克隆	雷逢進(jìn)	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
44	面上項(xiàng)目	基于“腸道菌群-SCFAs/BA-GLP-1”通路研究羊肚菌多糖調(diào)節(jié)糖代謝的作用及其機(jī)制	徐麗婧	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
45	面上項(xiàng)目	谷糠蛋白肽調(diào)控腸道乳桿菌改善高脂飲食小鼠腸道屏障功能的分子機(jī)制	單樹花	山西大學(xué)
46	面上項(xiàng)目	大豆SCAMPs家族全基因組鑒定及耐鹽功能研究	王敏	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
178	面上項(xiàng)目	抗赤霉病小偃麥新種質(zhì)的分子鑒定及遺傳效應(yīng)分析	張曉軍	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
179	面上項(xiàng)目	GASA14參與NO調(diào)控多效唑抑制擬南芥種子萌發(fā)的分子機(jī)制	王東勝	山西師范大學(xué)
180	面上項(xiàng)目	基于SLAF-seq技術(shù)構(gòu)建沙棘高密度遺傳圖譜及重要性狀的QTL分析	解慶	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
188	面上項(xiàng)目	GmNIP5參與調(diào)控大豆結(jié)瘤的分子機(jī)制研究	王鵬	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
189	面上項(xiàng)目	Aux/IAA家族基因?qū)椗邤∮绊懙难芯?/td>	任海燕	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
190	面上項(xiàng)目	組蛋白去乙酰化酶基因SlHDT1調(diào)控番茄果實(shí)成熟的表觀遺傳機(jī)制研究	郭俊娥	呂梁學(xué)院
191	面上項(xiàng)目	基于全長轉(zhuǎn)錄組學(xué)的大白菜不同基因型小孢子培養(yǎng)胚胎發(fā)生差異分析	王秀英	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
192	面上項(xiàng)目	基于機(jī)器視覺與深度學(xué)習(xí)技術(shù)的奶牛行為智能監(jiān)測方法研究	賈宗維	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
193	面上項(xiàng)目	傳粉蜂對(duì)大棚番茄/甜瓜花香氣味的行為響應(yīng)機(jī)制研究	馬衛(wèi)華	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
265	面上項(xiàng)目	長期免耕對(duì)旱作麥田土壤碳庫的影響及其微生物作用機(jī)制	宗毓錚	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
271	面上項(xiàng)目	梨小食心蟲谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶對(duì)農(nóng)藥的響應(yīng)及解毒機(jī)制	郭艷瓊	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
319	面上項(xiàng)目	苦蕎卷曲葉片基因Hpe7的定位	張麗君	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
347	面上項(xiàng)目	耕作方式轉(zhuǎn)變下農(nóng)田土壤水氮運(yùn)移機(jī)制及作物產(chǎn)量研究	梁改梅	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
348	面上項(xiàng)目	灌漿期干旱對(duì)晉谷21淀粉合成關(guān)鍵酶活性及淀粉積累的影響	趙晉鋒	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
349	面上項(xiàng)目	“晉紅1號(hào)”山楂早熟機(jī)理研究	楊明霞	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
350	面上項(xiàng)目	蝦青素和抗菌肽聯(lián)合對(duì)產(chǎn)蛋后期蛋雞產(chǎn)蛋性能與免疫功能影響的機(jī)理研究	白建	呂梁學(xué)院
351	面上項(xiàng)目	E.tenella 誘導(dǎo)雞胚盲腸上皮細(xì)胞自噬機(jī)制的初步研究	白瑞	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
352	面上項(xiàng)目	靶向OBP的綠豆象成蟲嗅覺行為調(diào)控活性分子篩選	鄭海霞	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
353	面上項(xiàng)目	晉產(chǎn)歐亞旋覆花中抗菌活性物質(zhì)1-氧-乙酰旋覆花內(nèi)酯的結(jié)構(gòu)多樣性構(gòu)改造及構(gòu)效研究	楊春	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
354	面上項(xiàng)目	CBF轉(zhuǎn)錄因子基因調(diào)控文冠果低溫抗性的分子機(jī)制研究	王娟	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
355	面上項(xiàng)目	國槐尺蠖性誘劑組分鑒定與合成及其引誘活性研究	劉金龍	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
402	面上項(xiàng)目	酥梨采后黑皮病發(fā)生的代謝組學(xué)及其關(guān)鍵代謝通路與代謝網(wǎng)絡(luò)研究	馮志宏	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
405	面上項(xiàng)目	基于5G與人工智能技術(shù)的番茄采摘機(jī)器人平臺(tái)關(guān)鍵技術(shù)研究	宋國柱	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
418	面上項(xiàng)目	基于轉(zhuǎn)錄組方法研究miRNAs對(duì)家兔卵泡刺激素（FSH）的調(diào)控機(jī)制	牛曉艷	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
419	面上項(xiàng)目	DELLA調(diào)控的草莓抗白粉病分子機(jī)制研究	馮軍	太原師范學(xué)院
420	面上項(xiàng)目	珍稀瀕危植物翅果油樹種子代謝物的遺傳調(diào)控機(jī)制研究	杜淑輝	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
439	面上項(xiàng)目	快速靈敏檢測嬰兒配方奶粉中香蘭素的電化學(xué)傳感器研究	吳鎖柱	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
441	面上項(xiàng)目	核桃源多肽對(duì)過氧化氫誘導(dǎo)氧化損傷的小腸上皮細(xì)胞保護(hù)作用機(jī)制研究	賀瑩	呂梁學(xué)院
446	面上項(xiàng)目	替抗型發(fā)酵中藥制劑防治肉雞球蟲病和細(xì)菌病的研究	王旭貞	山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校
447	面上項(xiàng)目	基于硒生物營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)的黃花菜硒代氨基酸積累規(guī)律研究	張巽	山西大同大學(xué)

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