針對央視“3.15”晚會曝光食品安全問題，為防范相關問題的發(fā)生，衡水市市場監(jiān)督管理局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，堅持舉一反三、防微杜漸，迅速采取果斷行動，安排部署展開相關排查工作。截至目前，全市共出動執(zhí)法人員1702人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體1749家次。

 

　　一是對全市相關食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊展開全覆蓋檢查。對全市現(xiàn)有31家醬腌菜、粉條生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開展全覆蓋排查，重點檢查企業(yè)原料購進、生產(chǎn)過程衛(wèi)生和質量管控、檢驗檢測、儲存保管條件等情況，查看是否存在曝光的違法違規(guī)行為和食品安全隱患，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即監(jiān)督整改，依法查處，消除食品安全隱患。

 

　　二是加強食品流通經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。緊盯商場、超市、便利店、副食糧油店、副食調料批發(fā)單位等重點部位，重點排查曝光的涉及11家生產(chǎn)企業(yè)的“酸菜”、“紅薯粉條”相關產(chǎn)品，依法對所涉曝光食品的食品銷售者進貨查驗情況進行追溯驗證，對所涉曝光食品予以下架。

 

　　三是加強餐飲服務者食品安全隱患排查。重點對全市經(jīng)營酸菜魚、酸辣粉等相關食品的餐飲服務單位，以酸菜、粉條等作為重點檢查品種，以小吃店、快餐店等作為重點檢查對象，開展拉網(wǎng)式排查，督促餐飲經(jīng)營者嚴格落實食品安全制度和餐飲服務食品安全操作規(guī)范要求，加強餐飲衛(wèi)生環(huán)境整治，切實保障食品安全。

 

　　四是迅速展開食品安全應急抽檢。積極回應市場關切，采取市縣聯(lián)動形式，強化執(zhí)法檢查和應急抽檢相配合，加強對酸菜、方便面料包（酸菜）、粉條粉絲等重點食品應急抽檢力度，全市共抽取酸菜、粉條等食品共計213批次，未發(fā)現(xiàn)問題食品。