食品伙伴網(wǎng)訊 4月7日，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第4期食品安全監(jiān)督抽檢信息，檢出不合格食品8批次。發(fā)現(xiàn)的主要問題是質(zhì)量指標不達標、農(nóng)獸藥殘留和其他污染物污染等。

 

 

　　4批次食品檢出質(zhì)量指標不達標，涉及飲料和酒類，分別為哈密天馬商貿(mào)有限責任公司天馬超市翰林華苑店銷售的、廣東嬋寶飲料有限公司生產(chǎn)的宇治金時味燕麥乳茶（其他調(diào)味茶飲料），茶多酚不符合食品安全國家標準規(guī)定；經(jīng)營地址為烏魯木齊市水磨溝區(qū)春景街353號山水雅苑B區(qū)11號樓負一層門面房的水磨溝區(qū)春景街閔家永昌超市銷售的、貴州紅四渡酒業(yè)集團有限責任公司生產(chǎn)的醬貓牌財貓酒（醬香型白酒），酒精度不符合食品安全國家標準規(guī)定；和田市南苑評價超市銷售的、山東省博興縣鼎盛酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的董鳳牌小瓶原漿酒（山東省博興縣鼎盛酒業(yè)有限公司對產(chǎn)品真實性提出異議，和田市市場監(jiān)督管理局核查后對其提出的異議予以認可。），經(jīng)新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，酒精度不符合食品安全國家標準規(guī)定；疏勒縣阿納石榴干紅酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的瑪卡酒，經(jīng)新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，酒精度不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　茶多酚，又名維多酚，是一類存在于茶葉中的多羥基酚類化合物，是茶葉中30多種酚類成分的總稱。茶多酚作為茶葉中的主要活性成分，其具有抗氧化、降血壓、降血脂、抗動脈粥樣硬化、抗血栓、心肌保護、抗腫瘤等作用。茶多酚的主要來源是各種茶葉，如紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶和黑茶，以綠茶里面含有的茶多酚最多。《茶飲料》（GB/T 21733-2008）中規(guī)定，茶飲料中茶多酚含量應不低于150mg/kg。其不合格的原因可能是原材料中茶多酚的含量不足、企業(yè)對原材料檢測把關不嚴格、生產(chǎn)工藝參數(shù)與配料計量控制不嚴密以及缺乏必要的檢測手段等。

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分數(shù)。酒類中酒精度未達到產(chǎn)品標簽標示要求的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法準確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗器具未檢定或檢驗過程不規(guī)范，造成檢驗結(jié)果有偏差；還可能是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)。

 

 

　　3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為昌吉市耀忠魚店銷售的梭邊魚（淡水魚），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；經(jīng)營地址為新疆哈密地區(qū)哈密市三道嶺人民北路50號的新疆超人超市有限公司三道嶺分公司銷售的、茌平縣魯玉食品有限公司生產(chǎn)的鮮烏雞，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；哈密市光耀綠蔬商貿(mào)有限公司銷售的韭菜，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在雞肉和魚（皮+肉）中的最大殘留限量均為100μg/kg。雞肉和魚中檢出恩諾沙星的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關獸藥。

 

　　氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一種廣譜、高效擬除蟲菊酯類殺蟲劑，以觸殺和胃毒作用為主，無內(nèi)吸作用，被廣泛應用于農(nóng)林業(yè)和衛(wèi)生害蟲的防治。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，韭菜中氯氟氰菊酯殘留限量值不得超過1mg/kg。其不合格的原因主要是菜農(nóng)違規(guī)使用農(nóng)藥。

 

　　此外，還有1批次飲用水檢出其他污染物，為沙雅縣一桿旗時尚生活館銷售的、新疆克州綠光貿(mào)易有限責任公司生產(chǎn)的絲路冰泉天然飲用水，經(jīng)新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，溴酸鹽不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　溴酸鹽一般在水中不存在，當水源水含有溴化物，并經(jīng)臭氧消毒時，可產(chǎn)生無機消毒副產(chǎn)物溴酸鹽，它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定，包裝飲用水中溴酸鹽的檢出值應小于0.01mg/L。溴酸鹽超標的原因主要是臭氧消毒殺菌工藝原因?qū)е孪靖碑a(chǎn)物。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已督促相關地（州、市）市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。