鐵路東村市場(chǎng)監(jiān)管所連日來(lái)監(jiān)督轄區(qū)餐飲單位“一掃四查”，檢查是否做到規(guī)范環(huán)境消殺、從業(yè)人員健康狀況、食品及原材料是否按規(guī)定貯存、食品是否過(guò)期、食品采購(gòu)索證索票是否齊全等。共檢查餐飲服務(wù)單位268家，責(zé)令整改16家、暫停營(yíng)業(yè)2家，對(duì)何家莊市場(chǎng)某建筑工地?zé)o照無(wú)證職工食堂，現(xiàn)場(chǎng)予以取締。

 

　　廣武門(mén)市場(chǎng)監(jiān)管所重點(diǎn)檢查三中考點(diǎn)周邊食品餐飲經(jīng)營(yíng)者46家，查看證照是否齊全，從業(yè)人員是否持有效健康證上崗，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)備設(shè)施是否齊備及正常運(yùn)行，食品來(lái)源是否清晰、安全，疫情防控措施是否到位，并督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

 

　　酒泉路市場(chǎng)監(jiān)管所“守到底、沉到底、盯到點(diǎn)、抓到位”，開(kāi)展南關(guān)民族風(fēng)味一條街夜市專項(xiàng)檢查，查疫情防控主體責(zé)任、“一掃四查”是否落實(shí)，看進(jìn)貨單據(jù)和電子一票通是否查驗(yàn)并留存。檢查60余戶攤位店，進(jìn)一步規(guī)范南關(guān)民族風(fēng)味一條街夜市經(jīng)營(yíng)秩序。

 

　　焦家灣市場(chǎng)監(jiān)管所檢查發(fā)現(xiàn)部分早餐攤點(diǎn)衛(wèi)生臟亂差、進(jìn)貨索證索票不全、未明碼標(biāo)價(jià)、廢棄物容器不規(guī)范、“小蘭幫辦”掃碼流于形式、未落實(shí) “一米線”等問(wèn)題，立即對(duì)蘭州民生早餐食品有限公司、蘭州萬(wàn)眾食品有限公司等6家餐飲單位及10戶早餐經(jīng)營(yíng)點(diǎn)分別進(jìn)行了約談，對(duì)以上問(wèn)題責(zé)令限期整改，確保居民吃到放心的陽(yáng)光早餐。

 

　　九州市場(chǎng)監(jiān)管所規(guī)范小攤點(diǎn)、亮證經(jīng)營(yíng)，第一時(shí)間排摸轄區(qū)食品小攤點(diǎn)，引導(dǎo)6家早餐小攤點(diǎn)主動(dòng)公示食品安全登記信息，含《食品小攤點(diǎn)登記卡》、“小蘭幫辦”“健康公示區(qū)”“監(jiān)管人員”等內(nèi)容，增強(qiáng)了市場(chǎng)攤區(qū)管理單位意識(shí)，提高了經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)和疫情防控意識(shí)。

 

　　臨夏路、鹽場(chǎng)、東部等市場(chǎng)監(jiān)管所“四督促一提醒”開(kāi)展早餐攤點(diǎn)、餐飲經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)檢查，落實(shí)“一碼”、設(shè)置“一人一臺(tái)”及場(chǎng)所消殺記錄，落實(shí)“一客一夾”“半份菜”“小份菜”等文明餐桌要求，落實(shí)從業(yè)人員查健康碼、測(cè)體溫等自檢制度，確保營(yíng)業(yè)、防疫兩不誤。