各位會員、理事、會員單位，各參賽老師、學生：
為深入學習貫徹黨的十九大精神和十九屆五中全會精神，促進食品行業(yè)產(chǎn)學研結合與大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，經(jīng)省科協(xié)審查、專家評選，山東省食品科學技術學會繼續(xù)承辦“第十四屆山東省大學生科技節(jié)——食品加工與安全創(chuàng)新設計大賽”。有關事項通知如下：
一、大賽主題
食品加工與安全創(chuàng)新設計大賽是由省科協(xié)聯(lián)合省教育廳、團省委、省發(fā)展改革委、省工業(yè)和信息化廳、省人力資源社會保障廳共同主辦的第十四屆山東省大學生科技節(jié)賽事之一，是食品領域的省級賽事。本屆大賽共分為3個主題：
1、食品科普作品創(chuàng)作與傳播大賽
參賽作品需以引導公眾正確認識食品安全與營養(yǎng)健康知識為目標，以2021年度食品安全與健康十大熱點為參考，緊扣食品科普主題，核心內(nèi)容科學嚴謹，表現(xiàn)方式生動、形象，適合在新媒體平臺傳播。比賽分為短視頻類和平面類兩組，可以采用動畫視頻、真人講播、實驗演示、舞臺劇、漫畫和海報設計等多種藝術形式。
2、食品加工與創(chuàng)新設計大賽
參賽作品內(nèi)容應屬于食品加工與制作、食品安全管理與控制領域。比賽分為產(chǎn)品類、安全類和策劃類三組，產(chǎn)品類競賽范圍為食品加工創(chuàng)新技術成果或食品產(chǎn)品，安全類競賽范圍為食品安全檢測創(chuàng)新技術成果或相關產(chǎn)品，策劃類競賽范圍與食品加工與安全相關的創(chuàng)業(yè)公司策劃書。
3、農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測大賽
本賽項將集中考察參賽人員的現(xiàn)場預處理操作過程、上機測量軟件使用操作及數(shù)據(jù)處理能力和檢驗檢測技術基礎理論知識。比賽分為“蔬菜中有機磷類農(nóng)藥殘留的檢測”（氣相色譜法）和“茶葉中重金屬含量的檢測”（原子吸收分光光度法）兩組。
二、參賽要求
1、大賽面向我會會員單位，山東省各高校(含普通高校、高職、技術學校等)全日制在校專科生、本科生、研究生以及以大學生為主的校企合作團隊，鼓勵食品專業(yè)與非食品相關專業(yè)學生共同參與。
2、大賽以學校為單位組織報名，各校指定一名老師作為本校競賽組織工作負責人，不接受學生個人報名。
3、所有參賽作品必須保證其原創(chuàng)性，不得違反我國法律、法規(guī)的規(guī)定。參賽作品的著作權歸參賽團隊所有，大賽組織方享有參賽作品的展示、出版和宣傳權。
三、注意事項
各賽項報名表及相關要求詳見后續(xù)通知，各賽項分組評審，根據(jù)綜合成績分別評選出一、二、三等獎和優(yōu)秀指導教師獎。獲獎作品將在2022年山東省食品科學技術學會年會上舉行頒獎典禮并展示獲獎作品。
四、聯(lián)系方式
聯(lián)系人：任老師，0531-88994853
郵箱：sdifst@163.com
山東省食品科學技術學會
2022年5月10日
地區(qū)：
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