5月13日上午，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)廖健率調(diào)研組到長(zhǎng)沙市雨花區(qū)調(diào)研網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管工作。

 

　　調(diào)研組先后查看了雨花區(qū)餓了么標(biāo)準(zhǔn)化配送站點(diǎn)、無接觸智能取餐柜、網(wǎng)絡(luò)餐飲明廚亮灶示范店，對(duì)配送站點(diǎn)騎手疫情防控健康管理、食品安全管理制度落實(shí)及騎手權(quán)益保障情況進(jìn)行詢問了解，現(xiàn)場(chǎng)觀摩“智能取餐柜”取餐、消毒、食品安全后臺(tái)管理運(yùn)行模式以及示范商家后廚視頻設(shè)備和外賣全流程管理演示。廖健指出，要持續(xù)加強(qiáng)外賣標(biāo)準(zhǔn)化站點(diǎn)建設(shè)，規(guī)范騎手管理的同時(shí)也要切實(shí)保障騎手合法權(quán)益，發(fā)揮其在生活物資保供配送的重要作用。同時(shí)，智能取餐柜在防疫和食品安全方面具有顯著優(yōu)勢(shì)，要在外賣集中的高校、醫(yī)院、寫字樓等區(qū)域增加鋪設(shè)投入，通過倡導(dǎo)無接觸配送，保障配送過程防疫安全、食品安全。

 

　　在雨花區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局指揮中心，調(diào)研組現(xiàn)場(chǎng)查看智慧監(jiān)管系統(tǒng)運(yùn)行情況，聽取雨花區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”專題匯報(bào)，并與網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)、湖南電信相關(guān)負(fù)責(zé)人等就明廚亮灶平臺(tái)特色功能、餐飲企業(yè)接入方式、業(yè)務(wù)發(fā)展合作模式等內(nèi)容進(jìn)行座談交流。廖健指出，雨花區(qū)開展的網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作是網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管的有益創(chuàng)新，下一步可以此為經(jīng)驗(yàn)，聚集全省食品加工企業(yè)、中大型餐飲、部分單位食堂等餐飲企業(yè)，制定階段實(shí)施目標(biāo)，分批分步驟接入到省、市、區(qū)縣的明廚亮灶平臺(tái)，將湖南“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管工作提升到新的高度。

 

　　省市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)監(jiān)處、食品經(jīng)營(yíng)處、大數(shù)據(jù)中心、新聞宣傳處負(fù)責(zé)人，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加調(diào)研。