編者按：

 

　　2022全民營養(yǎng)周暨“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日主場啟動會在國家衛(wèi)生健康委于5月13日順利啟動。啟動會上，中國營養(yǎng)學(xué)會會同國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、新華網(wǎng)聯(lián)合發(fā)起“營養(yǎng)惠選行動”倡議。

 

　　營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)，合理膳食和營養(yǎng)健康是新時(shí)代滿足人民日益增長的美好生活需要的重要基礎(chǔ)和幸福標(biāo)志。

 

　　按照習(xí)近平總書記關(guān)于樹立大食物觀、振興農(nóng)村、增進(jìn)人民福祉、創(chuàng)造高品質(zhì)生活等指示精神，以及國家工信部發(fā)布開展“吃貨節(jié)”、促進(jìn)消費(fèi)等通知要求，在第八屆營養(yǎng)周到來之際，我們代表營養(yǎng)科學(xué)界、健康教育界、消費(fèi)終端場所以及媒體同仁，共同發(fā)起“營養(yǎng)惠選行動”倡議，從提高科學(xué)素養(yǎng)、選擇營養(yǎng)健康的食品開始，把營養(yǎng)落實(shí)到每一餐中，推進(jìn)和落實(shí)合理膳食行動，做健康中國人。

 

　　我們鄭重倡議：

 

　　一、履行社會責(zé)任

 

　　健康科技界、餐飲業(yè)、媒體等各界共同行動，發(fā)揮各自力量和專長，以《中國居民膳食指南（2022）》為指引，通過各種講座、咨詢以及各種活動廣泛傳播膳食營養(yǎng)與健康知識，引導(dǎo)消費(fèi)者踐行膳食指南八準(zhǔn)則，提高健康素養(yǎng)。

 

　　二、巧選擇、會烹飪

 

　　個(gè)人和家庭都需要從認(rèn)識食物開始，做好健康飲食規(guī)劃。學(xué)會認(rèn)識食物營養(yǎng)特點(diǎn)、挑選食物；學(xué)習(xí)和享受烹飪、傳承中華傳統(tǒng)飲食、享受食物天然美味。餐飲業(yè)主動優(yōu)化菜品制作工藝和份量，積極推進(jìn)健康食堂、健康餐廳建設(shè)，推進(jìn)餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識應(yīng)用和推廣。

 

　　三、看營養(yǎng)標(biāo)簽，選購好食品

 

　　選購包裝食品，應(yīng)看配料表、營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱等，按照國家營養(yǎng)標(biāo)簽通則要求，產(chǎn)品標(biāo)示營養(yǎng)信息和特點(diǎn)，有助于幫助消費(fèi)者做出有利于健康的選擇，搭配平衡膳食。廣大居民選購食品應(yīng)該養(yǎng)成閱讀營養(yǎng)標(biāo)簽的習(xí)慣，健康消費(fèi)，拒絕高鹽高油高糖食品。

 

　　四、營造健康消費(fèi)新風(fēng)尚

 

　　各機(jī)構(gòu)、各平臺順應(yīng)消費(fèi)升級和居民健康需求，在營養(yǎng)周期間，以“5·20中國學(xué)生營養(yǎng)日、新創(chuàng)”5.18營養(yǎng)節(jié)“、”吃貨節(jié)“等為契機(jī)，切實(shí)幫助和引導(dǎo)兒童青少年以及廣大居民朋友”會烹會選 會看標(biāo)簽“，用”營養(yǎng)惠選行動“提升全民的營養(yǎng)健康行為，創(chuàng)造高品質(zhì)生活，守護(hù)全民健康，將合理膳食行動落到實(shí)處。

 

　　中國營養(yǎng)學(xué)會

 

　　國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心

 

　　中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會

 

　　中國食品工業(yè)協(xié)會

 

　　中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會

 

　　新華網(wǎng)