悠悠萬事,吃飯為大。2022年全國兩會期間提出“要樹立大食物觀”,“大食物觀”的提出順應(yīng)了人民群眾食品消費結(jié)構(gòu)的變化趨勢,確保了民眾吃得安全健康、營養(yǎng)均衡,也為食品科技與產(chǎn)業(yè)界指明了未來工作的方向。
鑒于此,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會連續(xù)13載攜手國際食品科技聯(lián)盟,圍繞“以‘大食物觀’把握食品安全與健康新機遇”主題,于2022年6月21-23日線上召開“2022年國際食品安全與健康大會”,屆時來自我國政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)以及各國科技界與產(chǎn)業(yè)界的優(yōu)秀代表將以線上形式出席會議,交流觀點,分享成果。讓我們拭目以待!
6月21-23日
大會報告:關(guān)注11大前沿話題
Plenary Session
國際前沿動態(tài):食品安全的前沿進(jìn)展
環(huán)境科學(xué)與食品科學(xué)的交叉融合
樹立“大食物觀”,向植物動物微生物要蛋白
后疫情時代中國食品安全與健康形勢分析
雙輪驅(qū)動創(chuàng)新提升未來食品安全與健康內(nèi)涵
食藥同源新型健康食品的開發(fā)與應(yīng)用
老齡化社會的健康需求
——日本老年食品研發(fā)的啟示
快檢在食品安全中的應(yīng)用
——國際先進(jìn)經(jīng)驗分享
AI和大數(shù)據(jù)在食品安全中的應(yīng)用
從“碳足跡”到“水足跡”,減少食品加工中的水資源浪費
全球食品安全戰(zhàn)略與中國實施路線圖
疫情防控下的食品供應(yīng)鏈保障
專題方向:緊扣8大行業(yè)熱點
Technical Sessions
新原料、新技術(shù)助力食品安全與健康新發(fā)展
新型食品管理前瞻
乳品科技與兒童營養(yǎng)健康
食品安全風(fēng)險預(yù)警交流新需求與新挑戰(zhàn)
融合科學(xué)與行業(yè)需求的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)建設(shè)
科技與政策驅(qū)動下的特殊食品行業(yè)新動態(tài)
食品科技創(chuàng)新與健康老齡化
功能聲稱與保健食品管理的科學(xué)銜接(僅限特邀代表參加)
培訓(xùn)班:鮮食工廠食安風(fēng)險和預(yù)防
Training Class
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