這是越南文化藝術(shù)展覽中心與河內媒體協(xié)會(huì )、河內專(zhuān)業(yè)廚師協(xié)會(huì )、越南世界超級廚師協(xié)會(huì )、Megalink傳媒公司在“2022 年越南家庭日”計劃框架內聯(lián)合舉行的活動(dòng)。該活動(dòng)被稱(chēng)為越南和國際美食文化節——蛋類(lèi)節。

 

　　公眾和廚師將首次有機會(huì )親眼目睹著(zhù)名廚師展示從蛋類(lèi)烹制的菜肴。本次蛋類(lèi)節的主題側重于蛋類(lèi)烹飪方法的創(chuàng )意，從日常膳食到越南和國際美食中最奢華的菜肴。

 

　　本次蛋類(lèi)節期間，將有來(lái)自越南和國際的五位著(zhù)名廚師參與展示獨特的蛋類(lèi)菜肴，包括廚師赫維·羅德里格斯（法國米其林廚師，胡志明市Herve Dinning餐廳的老板兼主廚）；主廚黃松（T.U.N.G Dining餐廳的老板，被The World’s 50 best評選為 2021年亞洲100最佳餐廳 ）；主廚武黃仁（2014年越南頂級廚師冠軍）；主廚黎春心（越南世界超級廚師主席，Moo Beef餐廳總廚）；主廚阮氏玉鵑（河內Movempick酒店的主廚）。

 

　　這5位主廚還將擔任全國10位廚師參加從蛋類(lèi)烹飪的菜肴的“創(chuàng )意主廚”大賽的評委。

 

　　飲食行業(yè)的大型企業(yè)將設蛋類(lèi)節展區，推介知名品牌和食品供應商，以及廚具供應商。（完）