2021年5月31日，臺灣地區“衛福部食藥署”發(fā)布衛授食字第1101901072號公告，制定《蛋類(lèi)中重金屬檢驗方法》標準，并于即日起生效。主要制定內容包括：
1.本檢驗方法適用于蛋類(lèi)中銅和鉛的檢驗；
2.檢測樣本經(jīng)微波輔助酸消化后，以感應耦合電漿質(zhì)譜儀；
3.本檢驗方法的定量極限，銅為0.2mg/kg，鉛為0.02mg/kg；
4.檢測樣本中有影響檢驗結果的物質(zhì)時(shí)，應進(jìn)行探討；
5.以其他儀器檢測時(shí)，應經(jīng)適當的驗證參考物質(zhì)或標準參考物質(zhì)驗證。
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