為強化深圳食品安全監管,有效防控系統性、區域性和行業(yè)性食品安全風(fēng)險隱患,進(jìn)一步提高人民群眾的獲得感、幸福感和安全感,深圳市市場(chǎng)監督管理局對食品抽檢制度進(jìn)行創(chuàng )新性?xún)?yōu)化改革,突出問(wèn)題導向,遵循避免重復、全面覆蓋的抽檢原則,確保抽檢監測經(jīng)費用到實(shí)處,最大限度地發(fā)揮檢測效益。我局以此工作目標開(kāi)展食品安全抽檢工作,現將近期抽檢情況通報如下:
一、總體情況
本次通報的抽檢信息共1496批次,涉及經(jīng)營(yíng)主體505家。其中,保健食品未檢出不合格樣品;餅干未檢出不合格樣品;餐飲具檢出不合格樣品1批次,不合格項目為大腸菌群;餐飲食品檢出不合格樣品1批次,不合格項目為過(guò)氧化值;茶葉及相關(guān)制品未檢出不合格樣品;炒貨食品及堅果制品檢出不合格樣品1批次,不合格項目為霉菌;淀粉及淀粉制品未檢出不合格樣品;豆制品檢出不合格樣品1批次,不合格項目為鋁的殘留量;方便食品未檢出不合格樣品;蜂產(chǎn)品未檢出不合格樣品;糕點(diǎn)檢出不合格樣品5批次,不合格項目為酸價(jià)、標簽項、大腸菌群、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和;罐頭未檢出不合格樣品;酒類(lèi)未檢出不合格樣品;可可及焙烤咖啡產(chǎn)品未檢出不合格樣品;冷凍飲品檢出不合格樣品1批次,不合格項目為大腸菌群;糧食加工品檢出不合格樣品2批次,不合格項目為玉米赤霉烯酮;肉制品未檢出不合格樣品;乳制品未檢出不合格樣品;食品相關(guān)產(chǎn)品未檢出不合格樣品;食糖未檢出不合格樣品;食用油、油脂及其制品未檢出不合格樣品;蔬菜制品檢出不合格樣品1批次,不合格項目為二氧化硫殘留量;薯類(lèi)和膨化食品未檢出不合格樣品;水產(chǎn)制品未檢出不合格樣品;水果制品未檢出不合格樣品;速凍食品檢出不合格樣品2批次,不合格項目為標簽項、菌落總數;糖果制品未檢出不合格樣品;調味品未檢出不合格樣品;飲料未檢出不合格樣品;嬰幼兒配方食品未檢出不合格樣品;其他食品未檢出不合格樣品。抽檢結果明細見(jiàn)附件1,部分不合格項目小知識見(jiàn)附件2,食品安全監督抽檢檢驗項目詳見(jiàn)附件3。
二、不合格產(chǎn)品處置情況
對本次抽檢不合格的產(chǎn)品,我局要求各轄區市場(chǎng)監管部門(mén)及時(shí)對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理,依法查處,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)。
三、食品安全消費提示
深圳市市場(chǎng)監督管理局提醒您,在購買(mǎi)、儲存和食用糕點(diǎn)時(shí)應注意:選擇市場(chǎng)上公示抽檢合格的攤位和品種,主動(dòng)索要并保存好購貨票據,維護自己的合法權益。購買(mǎi)糕點(diǎn)時(shí)應注意選擇標簽標識規范、齊全的預包裝產(chǎn)品。檢查包裝是否完整,查看糕點(diǎn)色澤是否均勻,是否有焦糊和霉變的現象。新鮮制作的糕點(diǎn)色澤鮮亮、外表油亮,口感綿軟;陳舊劣質(zhì)糕點(diǎn)色澤不正,發(fā)污發(fā)干,有油脂腐敗的氣味。含水量高的糕點(diǎn)在炎熱的夏季易受霉菌感染而生霉,應少量購買(mǎi)并盡快食用。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作,關(guān)注每期食品抽檢信息公布。
特此通報。
附件:1.抽檢結果明細表
深圳市市場(chǎng)監督管理局
2022年6月23日