針對(duì)檢查中的情況，孔兆鋒強(qiáng)調(diào)，供餐單位要在做好員工管控及場(chǎng)所物品消殺等疫情防控工作的基礎(chǔ)上，要持續(xù)強(qiáng)化食品安全管理落實(shí)，要從食品原料質(zhì)量、加工操作，到分餐配送全過(guò)程，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，確保餐食供應(yīng)安全。同時(shí)，駐點(diǎn)監(jiān)管人員要實(shí)行三餐全程跟蹤監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和督導(dǎo)整改食品安全隱患，切實(shí)履行監(jiān)管保障職責(zé)。