各地級(jí)以上市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，深圳市市場監(jiān)督管理局：

 

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管，規(guī)范屠宰檢疫管理工作，切實(shí)保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

 

　　一、高度重視生豬屠宰檢疫管理工作。屠宰環(huán)節(jié)是連著生豬產(chǎn)銷的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)生豬屠宰檢疫管理，對(duì)保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓人民群眾吃上“放心肉”至關(guān)重要。各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和新修訂的《動(dòng)物檢疫管理辦法》要求，強(qiáng)化生豬屠宰企業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)把生豬屠宰檢疫關(guān)，依法履行生豬屠宰檢疫監(jiān)管法定職責(zé)，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

　　二、督促屠宰企業(yè)落實(shí)動(dòng)物防疫主體責(zé)任。《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和新修訂的《動(dòng)物檢疫管理辦法》明確規(guī)定，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立并嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)廠（場）查驗(yàn)登記、待宰巡查、落地報(bào)告等制度。各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要督促生豬屠宰企業(yè)嚴(yán)格查驗(yàn)進(jìn)場待宰生豬的動(dòng)物檢疫證明和畜禽標(biāo)識(shí)，利用信息化手段核實(shí)相關(guān)信息，如實(shí)記錄屠宰生豬的來源、數(shù)量、檢疫證明號(hào)等內(nèi)容，嚴(yán)把生豬入場關(guān)。生豬屠宰企業(yè)不得收購、屠宰無有效動(dòng)物檢疫合格證明、無畜禽標(biāo)識(shí)的生豬，不得接受未經(jīng)指定通道查驗(yàn)和未辦理生豬“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”調(diào)運(yùn)備案的省外生豬。生豬屠宰企業(yè)如發(fā)現(xiàn)偽造、變造檢疫證明的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門；發(fā)現(xiàn)生豬染疫或者疑似染疫的，應(yīng)當(dāng)立即向所在地農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門或者動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告，并配合做好封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理等強(qiáng)制性措施。

 

　　三、嚴(yán)格生豬屠宰檢疫管理。各地要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰場的檢疫管理，監(jiān)督生豬屠宰企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)入場查驗(yàn)制度，嚴(yán)防違法違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬入場屠宰。回收入場屠宰生豬的動(dòng)物檢疫證明，抽查核實(shí)相關(guān)信息，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，嚴(yán)肅依法查處。按照法定的檢疫范圍、檢疫程序和判定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)屠宰的生豬實(shí)施嚴(yán)格檢疫。經(jīng)檢疫合格的，出具動(dòng)物檢疫合格證明，加施檢疫標(biāo)志；經(jīng)檢疫不合格的生豬及生豬產(chǎn)品，屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的監(jiān)督下按照國家有關(guān)規(guī)定處理。

 

　　四、強(qiáng)化檢疫屠宰數(shù)據(jù)信息核查。省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心充分利用檢疫出證管理系統(tǒng)，定期分析省外生豬調(diào)入屠宰場和本省生豬到達(dá)屠宰場情況，發(fā)現(xiàn)異常信息的，及時(shí)通報(bào)所在地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)；各地要及時(shí)將核查情況報(bào)送省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心。各地要建立動(dòng)物檢疫出證和生豬屠宰核查機(jī)制，了解生豬實(shí)際到場情況，逐步建立屠宰企業(yè)進(jìn)場動(dòng)物數(shù)、實(shí)際屠宰數(shù)、出證動(dòng)物產(chǎn)品數(shù)的關(guān)聯(lián)機(jī)制，核查屠宰數(shù)、出證產(chǎn)品數(shù)是否和進(jìn)場生豬數(shù)相匹配，嚴(yán)防違法違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)。按照新修訂的《動(dòng)物檢疫管理辦法》要求，自2022年12月1日起，生豬屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)在接收生豬后三日內(nèi)向所在地縣級(jí)以上動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容包括生豬的來源、數(shù)量、檢疫證號(hào)和供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式以及承運(yùn)人、運(yùn)輸車輛車牌號(hào)。各地要按月將生豬屠宰企業(yè)入場生豬數(shù)、屠宰檢疫數(shù)報(bào)送省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心。

 

　　附件：生豬屠宰檢疫情況表

 

　　廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

 

　　2022年9月29日

 

　　（聯(lián)系人及電話：省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄧國東，020-37289315；省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心（省動(dòng)物衛(wèi)生檢疫所）江正林，020-34291605）

 

　　附件：   生豬屠宰檢疫情況表.docx