2022年10月9日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)召開(kāi)了“第二屆嬰幼兒配方乳粉專業(yè)委員會(huì)”成立大會(huì)。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司司長(zhǎng)周石平、工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司一級(jí)巡視員張曉峰等主管部委的領(lǐng)導(dǎo)出席了會(huì)議并講話。國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)名譽(yù)主席、中乳協(xié)原理事長(zhǎng)宋昆岡、協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授毛學(xué)英、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)韓軍花、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)姜毓君教授、伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁劉春喜、北京三元食品首席科學(xué)家陳歷俊、西安百躍羊乳集團(tuán)總經(jīng)理孟江濤以及來(lái)自其他大專院校、科研院所、嬰配粉生產(chǎn)加工及相關(guān)原輔材料企業(yè)的代表120多人參加了會(huì)議。會(huì)議采取線下線上相結(jié)合的形式。會(huì)議由協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)劉超主持。

 

　　會(huì)議介紹了嬰幼兒配方乳粉新版注冊(cè)情況，交流了嬰幼兒配方乳粉現(xiàn)狀、存在問(wèn)題，探討解決思路及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。任命了第二屆嬰幼兒配方乳粉專業(yè)委員會(huì)主任委員、副主任委員、委員名單。明確了嬰幼兒配方乳粉專業(yè)委員會(huì)下一步的工作方向和內(nèi)容。

 

 

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品司周石平司長(zhǎng)在講話中談到，嬰幼兒配方乳粉是嬰幼兒的主要口糧，關(guān)系億萬(wàn)家庭幸福和國(guó)家民族的未來(lái)，一直以來(lái)，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作，市場(chǎng)監(jiān)管總局將嬰幼兒配方乳粉等食品安全監(jiān)管作為各項(xiàng)工作的重中之重，不斷健全制度體系，結(jié)合食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)督促各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)做好風(fēng)險(xiǎn)排查，加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法。通過(guò)政府部門(mén)、企業(yè)行業(yè)以及社會(huì)各界同向發(fā)力共同努力，嬰幼兒配方乳粉總體安全形勢(shì)穩(wěn)中向好，抽檢合格率持續(xù)保持99.5%以上，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)占有率大幅提升。但目前還是存在一些企業(yè)食品安全主體責(zé)任履行不到位、食品安全管理不規(guī)范等問(wèn)題。周司長(zhǎng)指出，企業(yè)要以落實(shí)總局剛剛頒布的《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》為契機(jī)，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理清單、配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，制定健全并實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，規(guī)范嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)全過(guò)程食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理，有效提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力和水平，切實(shí)保障嬰幼兒配方乳粉食品安全。周司長(zhǎng)還通報(bào)了嬰幼兒配方乳粉新國(guó)標(biāo)注冊(cè)的最新工作進(jìn)展。

 

　　周司長(zhǎng)殷切希望中乳協(xié)和新成立的第二屆嬰幼兒配方乳粉專業(yè)技術(shù)委員會(huì)，能夠繼續(xù)發(fā)揮好協(xié)會(huì)的橋梁紐帶作用，帶領(lǐng)企業(yè)強(qiáng)化行業(yè)自律，進(jìn)一步提升行業(yè)管理水平，積極推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉坌袠I(yè)健康有序發(fā)展。

 

　　工信部消費(fèi)品司一級(jí)巡視員張曉峰在講話中提到，嬰配乳粉行業(yè)面對(duì)的是特殊消費(fèi)群體，它是關(guān)系億萬(wàn)家庭幸福的重要民生產(chǎn)業(yè)，持續(xù)受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，承載著廣大人民群眾對(duì)改善提升我國(guó)食品質(zhì)量安全狀況的殷切期盼。工業(yè)和信息化部作為全國(guó)食品行業(yè)主管部門(mén)，高度重視我國(guó)嬰配乳粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力實(shí)施“升級(jí)三品”（提品質(zhì)、增品種、創(chuàng)品牌）專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)推動(dòng)?jì)肱淙榉坌袠I(yè)高質(zhì)量發(fā)展。一是連續(xù)兩年舉辦食品工業(yè)“三品”典型成果展，鼓勵(lì)企業(yè)不斷豐富嬰配乳粉特色產(chǎn)品，大力提高嬰配乳粉行業(yè)的品牌知名度和產(chǎn)品認(rèn)可度。二是持續(xù)推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)檢測(cè)技術(shù)示范中心建設(shè)，指導(dǎo)24家示范中心為嬰配乳粉企業(yè)提供人員培訓(xùn)、應(yīng)急檢測(cè)、委托檢測(cè)等服務(wù)工作，幫助嬰配乳粉企業(yè)提升質(zhì)量安全保障水平。三是持續(xù)開(kāi)展嬰配乳粉追溯體系建設(shè)工作，截至目前，已有98家嬰配乳粉生產(chǎn)企業(yè)接入我部追溯平臺(tái)，覆蓋了全國(guó)嬰配乳粉企業(yè)戶數(shù)的80%以上，占國(guó)內(nèi)總產(chǎn)量的90%以上。

 

　　張曉峰對(duì)嬰配粉行業(yè)的發(fā)展提出了三點(diǎn)意見(jiàn)：一是加大科技創(chuàng)新和研發(fā)力度，突破脫鹽乳清粉、乳糖等重要原料的關(guān)鍵加工技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自主化生產(chǎn)，真正構(gòu)建嬰配乳粉行業(yè)雙循環(huán)發(fā)展新格局。二是保持產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定，加大奶源建設(shè)力度，提高生鮮乳自給率，做好原料采購(gòu)和儲(chǔ)備工作。三是促進(jìn)嬰配乳粉行業(yè)數(shù)字化、綠色化發(fā)展，提升嬰配乳粉行業(yè)的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和供給能力，不斷促進(jìn)嬰配乳粉行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

 

　　協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)、IDF中國(guó)國(guó)家委員會(huì)名譽(yù)主席宋昆岡在講話中指出，嬰配粉是沒(méi)有母乳的嬰幼兒賴以生長(zhǎng)發(fā)育的唯一全營(yíng)養(yǎng)食品，嬰配粉也是乳制品中技術(shù)含量最高、配方最復(fù)雜、質(zhì)量安全要求最嚴(yán)的食品，同時(shí)也是管理最嚴(yán)的食品，生產(chǎn)要通過(guò)許可審查，配方要通過(guò)核準(zhǔn)注冊(cè)。目前，全國(guó)有嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)119家，2021年產(chǎn)量約為72萬(wàn)噸（估計(jì)數(shù)），約占乳粉總產(chǎn)量的71%；進(jìn)口嬰配粉27.27萬(wàn)噸；嬰配粉市場(chǎng)規(guī)模約為100萬(wàn)噸，其中國(guó)產(chǎn)占比約為72.5%。

 

　　宋昆岡指出，目前，我國(guó)嬰配粉行業(yè)的發(fā)展將進(jìn)入一個(gè)歷史轉(zhuǎn)折期，第二屆嬰配粉專業(yè)委員會(huì)應(yīng)從四個(gè)方面發(fā)揮重要作用。一是綜合各企業(yè)及科研機(jī)構(gòu)的母乳研究成果，建立中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)，為配方升級(jí)、新配料使用提供技術(shù)支撐；二是對(duì)嬰配粉偶爾出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)，如：氯酸鹽、高氯酸鹽等，開(kāi)展科學(xué)研究，搞清污染途徑，提出治理措施，進(jìn)一步提升產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平；三是重視研發(fā)生產(chǎn)特醫(yī)嬰配食品，全面服務(wù)于消費(fèi)者。四是增加花色品種，擴(kuò)大產(chǎn)品范圍。

 

　　協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊談到，一直以來(lái)，嬰幼兒配方乳粉行業(yè)是受全社會(huì)高度關(guān)注的食品行業(yè)。專業(yè)委員會(huì)的工作更是協(xié)會(huì)工作的重要組成部分。早在2011年9月6日協(xié)會(huì)就組建了第一屆嬰幼兒配方乳粉專業(yè)委員會(huì)。十幾年來(lái)，在各主管部委的正確領(lǐng)導(dǎo)和信任下，在兄弟協(xié)會(huì)學(xué)會(huì)、各位專家的大力支持和配合下，專業(yè)委員會(huì)開(kāi)展了一系列具有實(shí)際意義的工作，其中包括：承接主管部委委托的關(guān)于提升嬰配粉質(zhì)量和美譽(yù)度研究的課題、參與制修訂有關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)、深入基層調(diào)研了解企業(yè)在嬰配粉生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題，及時(shí)向有關(guān)部委匯報(bào)；組織主流媒體走進(jìn)嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)采訪，大力宣傳國(guó)產(chǎn)乳品的技術(shù)裝備和產(chǎn)品加工以及研發(fā)水平等，對(duì)提高國(guó)產(chǎn)嬰配粉產(chǎn)品質(zhì)量、提升品牌美譽(yù)度和消費(fèi)信心以及國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力等起到了積極的推動(dòng)作用。她指出，新一屆專業(yè)委員會(huì)由來(lái)自大型骨干企業(yè)、高等院校、研究單位多年從事嬰配粉產(chǎn)品研發(fā)的權(quán)威人士和專業(yè)人士組成。劉美菊認(rèn)為，新一屆委員會(huì)在有關(guān)部委的領(lǐng)導(dǎo)下，在各位專家和委員的大力支持下，必將更好地推動(dòng)我國(guó)嬰幼兒配方乳粉向高質(zhì)量發(fā)展的軌道邁進(jìn)。

 

　　協(xié)會(huì)黃海豐副秘書(shū)長(zhǎng)在會(huì)上宣讀了中乳協(xié)“關(guān)于成立第二屆嬰幼兒配方乳粉專業(yè)委員會(huì)”的決定，介紹了委員會(huì)的組織管理架構(gòu)。協(xié)會(huì)推舉中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授毛學(xué)英為主任委員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)韓軍花為首席專家，伊利集團(tuán)研發(fā)總監(jiān)劉彪、蒙牛集團(tuán)研發(fā)高級(jí)經(jīng)理季國(guó)志、北京三元副總經(jīng)理陳歷俊、宜品乳業(yè)集團(tuán)首席科學(xué)家馬曉明、北大荒完達(dá)山副總經(jīng)理王利、圣元國(guó)際集團(tuán)研發(fā)總監(jiān)閆永剛、雀巢醫(yī)務(wù)運(yùn)作和科學(xué)事務(wù)總監(jiān)楊燕濤、恒天然高級(jí)法規(guī)事務(wù)及營(yíng)養(yǎng)經(jīng)理杜凌、君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)經(jīng)理周興兵、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授滿朝新、飛鶴乳業(yè)研發(fā)總監(jiān)潘建存、澳優(yōu)乳業(yè)副總裁、研究院院長(zhǎng)戴智勇12位為副主任委員；北京雙娃研發(fā)總監(jiān)陳建行、西安銀橋研發(fā)經(jīng)理趙娟娟等47位為委員；協(xié)會(huì)法規(guī)部主任岳增君為秘書(shū)。

 

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、本屆專業(yè)委員會(huì)首席專家韓軍花表示，由于嬰配粉行業(yè)是科學(xué)技術(shù)含量最高的食品，作為首度專家將積極配合專業(yè)委員會(huì)協(xié)助企業(yè)進(jìn)一步提高管理水平，組織委員們不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)；加強(qiáng)行業(yè)自律；加大對(duì)消費(fèi)者的科普宣傳教育的力度。

 

　　專業(yè)委員會(huì)主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授毛學(xué)英在會(huì)上表示：新一屆嬰配粉專業(yè)委員會(huì)要不定期的組織專題會(huì)議，對(duì)國(guó)家發(fā)布的法律、法規(guī)、政策等進(jìn)行及時(shí)宣傳貫徹，加強(qiáng)企業(yè)間產(chǎn)、學(xué)、研的合作交流，準(zhǔn)確分析行業(yè)存在的問(wèn)題。她希望委員們要齊心協(xié)力，把工作落到實(shí)處，更好地服務(wù)整個(gè)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)業(yè)向健康的方向發(fā)展。

 

　　與會(huì)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家及伊利、蒙牛、君樂(lè)寶、飛鶴、三元、雀巢等企業(yè)代表就嬰幼兒配方乳粉的新國(guó)標(biāo)注冊(cè)、檢測(cè)方法的變化、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行了探討和交流。代表們一致表態(tài)，今后將積極支持和參與委員會(huì)的工作，共同推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉郛a(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量健康方向發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。