近日，云南省寧洱哈尼族彝族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)約談會(huì)。縣市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)股室、美團(tuán)和餓了么第三方平臺(tái)負(fù)責(zé)人等參加會(huì)議。

 

　　會(huì)上，縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)日常監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了通報(bào)，網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)美團(tuán)、餓了么機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人分別就食品安全管理情況和疫情防控措施落實(shí)情況進(jìn)行了匯報(bào)。

 

　　會(huì)議要求，網(wǎng)絡(luò)訂餐與百姓日常生活聯(lián)系緊密，各平臺(tái)要提高政治站位，勇?lián)鐣?huì)責(zé)任，嚴(yán)格按照監(jiān)管部門要求落實(shí)好食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任。

 

　　一是要壓實(shí)主體責(zé)任。督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者第三方平臺(tái)嚴(yán)格審查入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)，確保入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店，在平臺(tái)上展示的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證（健康證）真實(shí)有效，食品經(jīng)營(yíng)許可（健康證）等信息發(fā)生變更的，及時(shí)進(jìn)行更新。督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實(shí)合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)、信息公開等食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化加工過程控制要求，所使用的食品及食品原料和外賣食品容器、餐具、包裝材料等符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，著力規(guī)范入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營(yíng)行為，確保網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲食品安全。

 

　　二是要落實(shí)審查責(zé)任。要把好餐飲服務(wù)提供者入網(wǎng)審查關(guān)，杜絕平臺(tái)出現(xiàn)入網(wǎng)商家未如實(shí)公示證照信息或無證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)等問題。

 

　　三是要落實(shí)管理責(zé)任。成立食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，定期進(jìn)行培訓(xùn)和考核，并建立完善網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)臺(tái)賬資料。

 

　　四是要落實(shí)監(jiān)督責(zé)任。平臺(tái)要加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者加工制作場(chǎng)所的日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)臟亂差現(xiàn)象的，及時(shí)報(bào)告市場(chǎng)監(jiān)管部門，逾期不按市場(chǎng)監(jiān)管部門要求整改的，撤銷入網(wǎng)資格。合理設(shè)置外賣配送控溫箱，并認(rèn)真落實(shí)清洗消毒制度，按要求把所有食品放入控溫箱內(nèi)進(jìn)行配送，同時(shí)粘貼“食安”封簽，保證配送過程中食品不受污染。