為深入開(kāi)展企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任工作，確保《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規定》）的各項工作要求落地見(jiàn)效，10月25日上午，淄博市市場(chǎng)監管局組織召開(kāi)全市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任工作推進(jìn)會(huì )，市市場(chǎng)監管局三級調研員葛金鋒出席會(huì )議并講話(huà)，全市大中型和部分小型食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監和食品安全員以及各區縣局食品生產(chǎn)科科長(cháng)共計50余人參加會(huì )議。

 

　　會(huì )議通報了食品生產(chǎn)企業(yè)分類(lèi)定級工作開(kāi)展情況，為全市食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監發(fā)放了聘書(shū)。

 

　　山東得益乳業(yè)股份有限公司和山東巧媳婦食品集團有限公司企業(yè)代表發(fā)言，鄭重承諾將自覺(jué)全面落實(shí)食品安全主體責任，規范食品安全管理人員行為，提升食品安全管理能力。

 

　　與會(huì )人員共同學(xué)習了《規定》和食品安全總監工作職責、食品安全員工作守則。

 

　　會(huì )議下發(fā)了“日管控”“周排查”“月調度”工作表格和《食品安全總監工作職責》《食品安全日管控制度》等工作模板，為下一步工作開(kāi)展提供了幫助和指引。

 

　　葛金鋒對落實(shí)食品安全主體責任工作提出要求：

 

　　●“兩個(gè)責任”工作機制是今年食品安全工作評議的重要考核內容，要以高度的責任心、使命感認真推進(jìn)落實(shí)。

 

　　● 進(jìn)一步明確任務(wù)和職責。食品生產(chǎn)企業(yè)務(wù)必將“日管控、周排查、月調度”做實(shí)做細，并將其作為提升企業(yè)質(zhì)量管理的能力的重要手段長(cháng)期堅持下去。

 

　　● 做好各項工作融合貫通，深入排查風(fēng)險隱患。各區縣局要按照“一企一檔”原則，對轄區內生產(chǎn)企業(yè)逐一建立“三張清單”并納入企業(yè)監管檔案；要執行清單管理，全面實(shí)現風(fēng)險清單化、措施清單化、責任清單化，明確職責任務(wù)，把責任落實(shí)到人，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”。