近期，蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)“守、查、保”專項(xiàng)行動(dòng)要求，結(jié)合當(dāng)前疫情防控形勢(shì)，抓好冷鏈食品監(jiān)管，突出進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡湕l管控，加大對(duì)超市、冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)店的檢查力度，進(jìn)一步推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建。

 

　　強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称匪髯C索票管理。嚴(yán)查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚龅匠隹倐}(cāng)入店“五專”管理，對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、生鮮肉品經(jīng)營(yíng)店及蔬菜經(jīng)營(yíng)門店等保供經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)要求的專區(qū)存放、專區(qū)銷售、溯源管理、進(jìn)銷貨臺(tái)賬記錄和銷售區(qū)公示信息等進(jìn)行檢查核實(shí)，確保疫情期間保供的冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可溯、去向可查。

 

　　強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)行為管理。督促落實(shí)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)行為，加大網(wǎng)上巡查力度，對(duì)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)活動(dòng)中索證索票不全、票證不符、先貨后票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等違法行為進(jìn)行查處。同時(shí)，完善信息臺(tái)賬，重點(diǎn)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者單獨(dú)造冊(cè)，做到“底數(shù)清、臺(tái)賬明、信息準(zhǔn)”。

 

　　強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員管理。要求從業(yè)人員按時(shí)開展核酸檢測(cè)，尤其是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員，堅(jiān)決做到“應(yīng)檢盡檢、不漏一人”；加大檢查力度，特別是在食品批發(fā)市場(chǎng)檢查卡口，須持有效期內(nèi)的核酸檢測(cè)陰性證明方可進(jìn)入。做好人、物、環(huán)境定期核酸檢測(cè)和預(yù)防性集中消毒工作，積極配合抽檢，累計(jì)函告衛(wèi)健部門97次。