2021年11月15日，國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》（國衛(wèi)食品發(fā)〔2021〕36號）。《規(guī)定》的出臺，清晰界定食藥物質(zhì)范圍，明確將對食藥物質(zhì)目錄實施動態(tài)管理及時調(diào)整，進一步填補了制度上的空白，對于功能性食品行業(yè)來說無疑是一項重大利好。
魔鏡數(shù)據(jù)顯示，藥食同源市場規(guī)模呈現(xiàn)階段性上升趨勢。淘寶天貓藥食同源市場2021.9-2022.8銷售額近234億元，市場規(guī)模同比增長22.3%，藥食同源市場產(chǎn)品均價翻1.5倍。藥食同源產(chǎn)品不能宣稱功能，但藥食同源原料在國內(nèi)外都有著悠久的食用歷史，有著很多研究，并且有很高的認知與認可，自帶健康屬性，很容易被消費者接受。藥食同源相關產(chǎn)品開發(fā)是功能食品熱點，尤其是一些研究充足、功能驗證完善的原料更是得到了功能食品企業(yè)的廣泛應用。
在此基礎上，食品伙伴網(wǎng)邀請行業(yè)專家，從藥食同源原料、工藝、配方、加工、法規(guī)等多角度召開“藥食同源基礎及產(chǎn)品開發(fā)培訓班”，系統(tǒng)充分的將藥食同源相關知識充分講解。
培訓班介紹
主辦單位：食品伙伴網(wǎng)
培訓時間：2022年12月15-16日（2天）
直播平臺:食學寶在線學習平臺
培訓大綱
培訓講師
張宏桂 老師
北京中醫(yī)藥大學教授博士生導師
國家保健食品審評工藝組專家
張宏桂，理學博士，北京中醫(yī)藥大學中藥學教授、博士生導師；食品相關兼職：中國商品學會中藥專業(yè)委員會副會長；國家保健食品審評專家；國家技術標準創(chuàng)新基地（人參產(chǎn)業(yè)）專家、理事；國家民委科研項目評審專家；京滬粵冀魯科技項目評審專家。研究領域：中藥制劑研發(fā)、中藥材農(nóng)殘和重金屬減除研究；注冊、備案保健食品研發(fā) ；功能食品研發(fā)；食品、藥品加工生產(chǎn)廢料再利用研發(fā)；農(nóng)林水產(chǎn)品深加工；中藥化學對照品（標準品）研發(fā)。
孫建博 老師
中國藥科大學 副教授
中國藥科大學博士生導師
孫建博，天然藥物化學方向博士，中國藥科大學博士生導師，入選江蘇省六大人才高峰高層次人才及江蘇省333高層次人才培養(yǎng)工程，美國威斯康星大學麥迪遜分校訪問學者。
劉永剛 老師
北京中醫(yī)藥大學中藥化學教研室主任/教授
劉永剛，男，教授，研究員，碩、博士生導師，博士后合作導師，中藥化學教研室主任，目前是中華中醫(yī)藥學會中藥化學分會副主任委員/秘書長，教指委中藥化學課程聯(lián)盟秘書。十四五人衛(wèi)版《保健食品研發(fā)與應用》教材數(shù)字版副主編。
王建華 老師
山東農(nóng)業(yè)大學教授博士生導師
國家保健食品審評配方組專家
王建華博士，山東農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師，山東農(nóng)業(yè)大學藥食同源工程技術研究中心主任，長期從事中藥資源與開發(fā)領域的教學科研與社會服務工作。承擔和完成國家重點研發(fā)計劃、國家自然科學基金、山東省重大研發(fā)計劃等課題。國家科技進步獎、國家重點研發(fā)計劃、保健食品等審評專家。
李燁 老師
食品伙伴網(wǎng) 合規(guī)咨詢顧問
李燁，碩士研究生，食品合規(guī)咨詢顧問，曾任職檢測、工藝、體系、研發(fā)等工作，有著豐富的研發(fā)、檢測及生產(chǎn)經(jīng)驗，目前熟悉食品標準法規(guī)、食品配料合規(guī)以及標簽合規(guī)審核，熟悉和了解國際主流國家及地區(qū)食品安全監(jiān)管體系框架以及重要的標準法規(guī)，有較高的行業(yè)敏感性和較為深入的研究和經(jīng)驗。有豐富的大客戶服務經(jīng)驗，先后服務于數(shù)十余家國內(nèi)外知名食品企業(yè)。
仇云霞老師
食品伙伴網(wǎng) 合規(guī)咨詢顧問
食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量安全管理事業(yè)部咨詢顧問，有豐富的食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，對國內(nèi)保健食品、飲料、進出口食品和標準法規(guī)體系有深入研究。
彭亞敏老師
標簽部高級講師
彭老師，食品伙伴網(wǎng)標簽部高級講師，有豐富的食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，先后從事過檢測、內(nèi)審、標簽設計、供應商管理等工作。對食品配料合規(guī)審核涉及要素有細致了解，對標簽中常見的錯誤有深入剖析。擅長基礎標準法規(guī)剖析、配料審核、標簽設計。
參會對象
大專院校、科研單位和企業(yè)的保健食品相關研發(fā)、生產(chǎn)、合規(guī)人員。
參會費用
標準收費：2500元/人。
本次課程是線上培訓班，課程支持30天回放。
發(fā)票及付款方式：可掃碼支付或者聯(lián)系客服公對公付款，可開增值稅專票或普票。
培訓報名方式
胡老師 18153592317（微信同號）
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
