隨著健康潮的興起，免疫市場(chǎng)正迎來(lái)高光時(shí)刻，它不僅是一個(gè)快速發(fā)展的市場(chǎng)，也是一片滋養(yǎng)創(chuàng)新的沃土。根據(jù)食品伙伴網(wǎng)《2022 功能食品行業(yè)白皮書(shū)》顯示，MAT2022 免疫健康產(chǎn)品線(xiàn)上（淘寶、天貓、京東）銷(xiāo)售額較 MAT2021 年同比上升 44.7%，免疫健康是食品和飲料中增長(zhǎng)最快的健康聲明之一。隨著最近國(guó)內(nèi)防控政策放開(kāi)，對(duì)免疫健康產(chǎn)品需求激增，從原料到終端產(chǎn)品都成為了搶手的香餑餑。據(jù)美國(guó)NBJ預(yù)測(cè)，到2025年，全球免疫健康食品市場(chǎng)的銷(xiāo)售額將達(dá)到250億元。
在此背景下，為推動(dòng)免疫健康產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，精準(zhǔn)篩選與應(yīng)用免疫健康原料，食品伙伴網(wǎng)功能食品項(xiàng)目組將于12月26號(hào)線(xiàn)上舉辦的“功能食品云課堂—免疫健康食品開(kāi)發(fā)專(zhuān)場(chǎng)” ，我們邀請(qǐng)到了3位產(chǎn)業(yè)嘉賓充分分析免疫健康相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，會(huì)議將通過(guò)聚焦免疫相關(guān)食品行業(yè)熱點(diǎn)原料、相關(guān)趨勢(shì)、相關(guān)應(yīng)用等角度展開(kāi)分享，重點(diǎn)介紹后疫情時(shí)代免疫健康食品相關(guān)開(kāi)發(fā)。
主辦單位
食品伙伴網(wǎng) 功能食品圈
直播時(shí)間
2022年12月26日 14:00-15:40
直播內(nèi)容
疫情讓更多的人們認(rèn)識(shí)到健康的重要性，其中免疫力重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。疫情為全球的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民的正常生活帶來(lái)了不可忽視的影響，隨著居民消費(fèi)觀(guān)念不斷升級(jí)，越來(lái)越多的消費(fèi)者意識(shí)到，免疫力是保證身體健康的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
本次演講內(nèi)容將從開(kāi)發(fā)免疫類(lèi)產(chǎn)品出發(fā)，分享免疫產(chǎn)品分類(lèi)、如何提升免疫產(chǎn)品開(kāi)發(fā)以及紐崔萊提高免疫類(lèi)產(chǎn)品解析。
演講大綱
●免疫類(lèi)產(chǎn)品分類(lèi)
●提升免疫類(lèi)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
●紐崔萊提高免疫類(lèi)產(chǎn)品解析
嘉賓簡(jiǎn)介
李波，生藥學(xué)博士，畢業(yè)上海醫(yī)藥工業(yè)研究院（中國(guó)醫(yī)藥工業(yè)研究院），十余年的中藥、中藥保健食品及原料研究與開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)。廣泛接觸國(guó)內(nèi)中藥、原料企業(yè)， OEM/ODM企業(yè)、熟悉保健和功能食品、食品飲料行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)。2013年就職于安利研發(fā)中心，負(fù)責(zé)所有紐崔萊產(chǎn)品植物原料的研究與開(kāi)發(fā)工作。
隨著我國(guó)防疫政策的寬松，周邊的親朋好友或多或少都處于感染階段或正在被感染的邊緣，社會(huì)面感染人數(shù)正在急劇增加，如何安穩(wěn)熬過(guò)這個(gè)隆冬，成為普羅大眾，尤其是老年人群繞不開(kāi)的話(huà)題。而有一款免疫產(chǎn)品，從2019年12月火到了今年的12月，且熱度不減，它就是接骨木莓，從默默無(wú)聞的傳統(tǒng)草藥變身為草藥王者,在2020年和2021年穩(wěn)坐北美草藥銷(xiāo)冠。最新的研究表明，來(lái)自意大利的ElderCraft接骨木莓對(duì)于SARS-CoV-2病毒及其變種均有體外抑制效果，預(yù)計(jì)未來(lái)將在營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)掀起一陣旋風(fēng)。
演講大綱
●免疫市場(chǎng)簡(jiǎn)介
●歐洲黑接骨木莓的應(yīng)用和研究歷史
●崴達(dá)接骨木莓ElderCraft®及最新研究資料
●ElderCraft ®的應(yīng)用
嘉賓簡(jiǎn)介
梁山露，2013年獲得同濟(jì)大學(xué)生物醫(yī)學(xué)工程碩士學(xué)位，為國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師和執(zhí)業(yè)藥師，曾在同濟(jì)生物、潤(rùn)盈生物和達(dá)爾威擔(dān)任研發(fā)和產(chǎn)品經(jīng)理職務(wù)，現(xiàn)任上海楷達(dá)生物科技有限公司產(chǎn)品總監(jiān)，具有多年的市場(chǎng)研究和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，致力于功能性原料和產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和推廣，以及專(zhuān)利等知識(shí)產(chǎn)權(quán)申報(bào)工作。
在“后疫情時(shí)代”全球人對(duì)于個(gè)體免疫力的重視程度達(dá)到前所未有的高度，熱點(diǎn)領(lǐng)域、市場(chǎng)格局、消費(fèi)偏好在疫情的沖擊下都有很大的變化，在你看來(lái)如今免疫市場(chǎng)的“明天在哪里”？
消費(fèi)者更加關(guān)注免疫健康素材，也使得免疫健康產(chǎn)品對(duì)健康的促進(jìn)作用得到了更廣泛的認(rèn)知。受到消費(fèi)者的追捧，成為健康的生活方式、改善整體健康的一部分。
演講大綱
●全球免疫市場(chǎng)介紹
●全球免疫食品市場(chǎng)主要原料（益生菌、植物和食用菌多糖、葡聚糖、乳鐵蛋白、和終端產(chǎn)品介紹）
●未來(lái)免疫產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)（基于臨床驗(yàn)證產(chǎn)品開(kāi)發(fā)思路）
嘉賓簡(jiǎn)介
唐立新，食品行業(yè)資深專(zhuān)家，三十余年的保健食品及食品飲料行業(yè)質(zhì)量、技術(shù)、研發(fā)、市場(chǎng)銷(xiāo)售相關(guān)領(lǐng)域工作和經(jīng)驗(yàn)。廣泛接觸國(guó)內(nèi)食品飲料企業(yè)，保健食品企業(yè)和藥品企業(yè)、OEM/ODM企業(yè)、電商、微商等企業(yè)，熟悉保健和功能食品、食品飲料和乳品飲料行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)。目前主要研究方向是功能食品、保健食品和功能飲料開(kāi)發(fā)，現(xiàn)擔(dān)任多家保健食品、生物技術(shù)企業(yè)及食品飲料品牌等的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)顧問(wèn)和原料行業(yè)的原料引進(jìn)和推廣顧問(wèn)。
行業(yè)：
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