1月10日，宜賓市南溪區市場(chǎng)監管局組織開(kāi)展“春雷行動(dòng)2023”食品生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項執法檢查。

 

　　檢查中，執法人員發(fā)現宜賓市南溪區一食品有限公司正在進(jìn)行花生烘烤生產(chǎn)活動(dòng)，但未建立食品安全生產(chǎn)日管控、周排查、月調度工作制度和機制及食品安全員守則，未形成《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調度會(huì )議紀要》，2022年未對食品安全員進(jìn)行考核。依據《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》第十八條之規定，宜賓市南溪區市場(chǎng)監管局決定對該企業(yè)予以立案調查。

 

　　據悉，2022年11月1日正式施行的《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》是國務(wù)院食安委推進(jìn)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”工作的重要內容之一。該規定的實(shí)施是為了督促企業(yè)通過(guò)制定風(fēng)險管理制度、建立風(fēng)險管理清單、配備食品安全總監和食品安全員，實(shí)施“日管控、周排查、月調度”，實(shí)現主體責任的落地落實(shí)。

 

　　在“春雷行動(dòng)2023”專(zhuān)項行動(dòng)中，宜賓市南溪區市場(chǎng)監管局將整治食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責任不落實(shí)作為重點(diǎn)內容，一方面為進(jìn)一步織密食品安全“防護網(wǎng)”、把牢食品安全關(guān)，有力解決企業(yè)食品安全風(fēng)險防控不全面不精準的問(wèn)題有著(zhù)積極的作用；另一方面也進(jìn)一步規范了企業(yè)全鏈條風(fēng)險管理流程，有效提升了企業(yè)的食品安全風(fēng)險防控能力和水平。