2023年2月22-24日，第五屆深圳餐飲博覽會將在深圳國際會展中心舉辦。中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨灣區(qū)預(yù)制菜專業(yè)展覽會將與第五屆深圳餐飲博覽會同期舉行。
本屆餐博會配套的論壇活動有15場，包括中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、第二屆數(shù)智化餐飲峰會、第四屆經(jīng)典客家菜制作評選大賽等。
下面來看看具體都有哪些活動吧 !
大會主論壇：2023中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
創(chuàng)新破局，良性發(fā)展
主題演講：著名經(jīng)濟學(xué)家、專家學(xué)者、知名企業(yè)家、知名平臺企業(yè)家
話題圓桌：預(yù)制菜品牌企業(yè)家（西貝、國聯(lián)水產(chǎn)、味知香、益海嘉里等）
話題圓桌：預(yù)制菜平臺渠道（深鐵、字節(jié)跳動、京東、順豐、知名餐飲企業(yè)、團餐企業(yè)、沃爾瑪?shù)龋?/div>
頒獎盛典：
2022中國年度十大預(yù)制菜企業(yè)
2022中國年度十大預(yù)制菜爆品
2022中國年度十大預(yù)制菜代表人物
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
權(quán)威發(fā)布 前瞻產(chǎn)業(yè)研究院 《2022中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)白皮書》
2022年是預(yù)制菜正式走入大眾視線的第一年，為了進一步對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)前沿資訊和政策進行歸總，前瞻預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究院重新審視了整個預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈，進行了系統(tǒng)化的梳理和編撰。
在中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，研究院院長徐文強博士將親臨現(xiàn)場，主持本次白皮書發(fā)布活動，并詳細介紹白皮書的內(nèi)容，包含標準、分級、指標等方面，進一步促進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
分論壇：中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)展論壇
中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會開設(shè)中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)展論壇，聚焦產(chǎn)業(yè)集群化，打造定位差異化，為產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)獻言獻策。
京東全國產(chǎn)業(yè)園代表以及來自重慶市、廣東珠海斗門區(qū)、佛山南海區(qū)、山東濰坊等全國知名預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園代表都將蒞臨現(xiàn)場，當面交流，屆時一定會碰撞出更多火花。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
賽事：第四屆經(jīng)典客家菜制作評選大賽
“飽含深情 美味河源”第四屆經(jīng)典客家菜制作評選大賽，突出市場精準對接與食材創(chuàng)新，融合時下最新穎的預(yù)制菜、數(shù)智服務(wù)等元素，持續(xù)深化各地幫扶產(chǎn)品與深圳餐飲渠道的采購合作。
本屆大賽增加惠州、贛州、東莞、珠海等八個區(qū)域的參賽企業(yè)，是中國客家菜專業(yè)比賽規(guī)模最大、范圍最廣的賽事。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
掃碼報名，即可蒞臨現(xiàn)場
論壇：第六屆中國智能零售數(shù)字化高峰論壇暨灣區(qū)首屆餐飲智能零售數(shù)字化高峰論壇
來自全國各地的餐飲零售百余領(lǐng)軍企業(yè)代表、智慧零售專家學(xué)者、跨界精英和行業(yè)代表及全國各地的優(yōu)秀經(jīng)銷商一同探討餐飲零售數(shù)字化新技術(shù)、新洞察、新模式、新未來，加速打造零售發(fā)展新優(yōu)勢。
促進線上線下融合，打造行業(yè)生態(tài)圈。讓零售終端用戶、渠道服務(wù)商、廠商、產(chǎn)業(yè)上下游相關(guān)方通過多方通力合作，創(chuàng)造更多新的商機。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
分論壇:第二屆灣區(qū)數(shù)智化餐飲峰會
隨著數(shù)字經(jīng)濟不斷發(fā)展，餐飲行業(yè)逐漸由要素驅(qū)動轉(zhuǎn)變?yōu)閯?chuàng)新驅(qū)動。結(jié)合行業(yè)跨界發(fā)展大趨勢，未來的餐飲行業(yè)將不再局限于單一餐飲服務(wù)，而是逐漸轉(zhuǎn)化成以數(shù)字化技術(shù)為依托的多元服務(wù)綜合體。
“第二屆灣區(qū)數(shù)智化餐飲峰會”，邀請近300名餐飲企業(yè)家共同出席，學(xué)習(xí)探討數(shù)智化賦能餐飲行業(yè)的發(fā)展之道，為本地餐飲行業(yè)乃至灣區(qū)的從業(yè)者輸出新餐飲經(jīng)營理念與知識，培養(yǎng)出更多新餐飲數(shù)智化人。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
主論壇:預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展論壇
深圳的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)空間廣闊，有望在2024年達到5000億元的市場規(guī)模，打造幫扶農(nóng)產(chǎn)品預(yù)制菜，既可以豐富深圳人的餐桌，又可以有效提升幫扶地區(qū)的產(chǎn)業(yè)水平。
近年來，深圳不斷探索鄉(xiāng)村振興幫扶創(chuàng)新模式。依托于眼下蓬勃發(fā)展的預(yù)制菜市場，政府相關(guān)部門和企業(yè)正嘗試打造深圳特色的幫扶農(nóng)產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，通過建立標準化、規(guī)模化、集約化和信息化的生產(chǎn)模式，有力帶動消費幫扶，促進鄉(xiāng)村振興。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
分論壇:中國現(xiàn)代廚電與預(yù)制菜產(chǎn)品應(yīng)用發(fā)展論壇
疫情雖然使得廚電市場更加艱難，預(yù)制菜的迅猛發(fā)展給了廚電新的機會。預(yù)制菜食用前必須要經(jīng)過簡單的加熱或烹飪，這本身就意味著更多廚電產(chǎn)品的需求。
中國現(xiàn)代廚電與預(yù)制式產(chǎn)品應(yīng)用發(fā)展論壇將聚焦當下中國廚電發(fā)展現(xiàn)狀，以多元化發(fā)展思路，瞄準健康、便捷、高效、智能互聯(lián)、懶宅經(jīng)濟、功能復(fù)合化等消費升級及廚房小家電產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，從廚電功能與餐廚食品制作應(yīng)用共同探討設(shè)備與食材之間的新融合，新產(chǎn)品模式。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
選品活動: 灣區(qū)預(yù)制菜千團選品節(jié)暨首屆預(yù)制菜百團會師聯(lián)席大會
據(jù)統(tǒng)計，深圳市餐飲年消費規(guī)模超過1000億，95%的食用農(nóng)產(chǎn)品和85%的食品均依靠外地輸入，糧食更是100%依靠外地輸入，巨大的市場消費能力為餐飲食材與產(chǎn)品創(chuàng)造了巨大的銷售機會。
深圳餐博會對接深圳800+社區(qū)，覆蓋1800萬+消費人口，4000+優(yōu)質(zhì)團長，觸達社區(qū)團購第一線，為各類食材與預(yù)制菜提供廣闊市場。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
日期：2023-01-17
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