春節(jié)后一上班，煙臺市食品藥品安全委員會辦公室立即組織市教育局、市工業(yè)和信息化局、市商務(wù)局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市海洋發(fā)展和漁業(yè)局、市市場監(jiān)督管理局等食藥安委成員單位進行培訓(xùn)，牽頭成立6個督查組，分別由各部門副處級領(lǐng)導(dǎo)干部帶隊，對全市15個區(qū)市食品安全“兩個責(zé)任”包保工作開展督查。同步，煙臺市市場監(jiān)管局組成5個督查組，按食品領(lǐng)域分頭對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展督查，確保“兩個責(zé)任”分層分級包保工作落地落實。
主要對縣鄉(xiāng)兩級食品安全屬地責(zé)任、全市1.79萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任落實情況進行督查。
屬地責(zé)任重點督查“三清單一承諾”（責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單、食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書）落實情況，黨委政府領(lǐng)導(dǎo)落實“黨政同責(zé)”情況，各級食藥安辦以及制定的方案、制度、召開的會議、開展的督導(dǎo)、下發(fā)的通報等。
主體責(zé)任重點督查“三類人”（企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員）、“三件事”（日管控、周排查、月調(diào)度）、“三本賬”（每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報告、每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要）以及相關(guān)食品安全管理制度落實情況。
截至2月2日，6個督查組已督查縣級食藥安辦15家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級食藥安辦18家、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)86戶，對15個區(qū)市實現(xiàn)了全覆蓋督查。
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