春季開學之際，為切實做好2023年春季開學校園食品安全監(jiān)管工作，衡水市市場監(jiān)督管理局堅持靠前指揮，積極部署，深入全市學校食堂后廚，為全市師生開學“第一餐”保駕護航。

 

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　　一是堅持內(nèi)外兼治，嚴把食品安全部署關(guān)。召開2023年春季開學校園食品安全風險隱患排查工作部署會議，印發(fā)活動方案，明確工作要求，在全市開展校園及周邊食品安全風險隱患排查工作。組織學校負責人、食堂管理人員、從業(yè)人員開展春季開學校園食品安全專題培訓。組織開展座談交流會，督促各學校落實食品安全主體責任和校長負責制。截至目前，共培訓學校、幼兒園食堂1068家，培訓負責人及從業(yè)人員5000余人。

 

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　　二是堅持環(huán)環(huán)相扣，嚴把食品安全監(jiān)管關(guān)。各級市場監(jiān)管人員對全市所有供餐學校開展全方位、地毯式監(jiān)督檢查，此次檢查以學校、幼兒園、集體供餐單位為檢查對象，將從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、清洗消毒、用水衛(wèi)生等情況作為重點，共出動執(zhí)法人員2740人次，檢查學校食堂1068家，發(fā)現(xiàn)問題隱患50處，均已按要求整改到位。

 

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　　三是堅持多維共治，嚴把食品安全共治關(guān)。印發(fā)《春季開學食品安全提示》，針對易出現(xiàn)的食品安全問題，向全市學校食堂發(fā)出提示；開展配餐單位“開放日”活動，邀請20名學生家長代表對衡水市儒鄉(xiāng)園餐飲服務有限公司進行實地參觀；加強對學校食堂經(jīng)營單位的宣傳教育，引導其落實食品安全制度，自覺守法經(jīng)營，不斷完善校園食品安全長效管理機制。