2023年春季新學期開啟，為嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，宿州市埇橋區(qū)市場監(jiān)管局全力開展春季開學學校食品安全風險隱患排查工作，保障廣大師生飲食安全。

 

　　自查自糾防范風險。督促各學校（幼兒園）提前開展自查自糾，對食堂加工場所、設備設施等進行全方位、無死角衛(wèi)生清潔和消毒消殺，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品原料，消除食品安全隱患，保障開學“第一餐”安全。

 

　　全覆蓋監(jiān)督檢查。對全區(qū)所有學校食堂和1家校外供餐單位進行全覆蓋檢查，重點檢查進貨查驗、索證索票、食品留樣、消毒清潔及從業(yè)人員健康管理等。組織開展學校食品安全相關(guān)人員培訓考試，進一步提高學校食品安全風險防控意識和能力。

 

　　落實“兩個責任”。各鎮(zhèn)街包保干部對照《食品安全包保任務清單》，對所包保的學校食堂、校外供餐單位開展食品安全包保督導，督促學校、校外供餐單位建立健全食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，夯實學校食品安全主體責任，督促問題整改，確保各項措施抓細抓實、落實到位。