為進(jìn)一步做好安次區(qū)“兩會”期間餐飲食品安全保障工作，營造安全穩(wěn)定的會議環(huán)境，廊坊市安次區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視，迅速行動，提前介入餐飲保障單位，護(hù)航飲食安全。

 

 

　　為確保安次區(qū)“兩會”期間餐飲安全保障工作落到實處，提前召開專題會議，統(tǒng)一部署了安次區(qū)“兩會”期間食品安全工作，制定《安次區(qū)“兩會”食物中毒事故的應(yīng)急處置預(yù)案》，明確監(jiān)管重點，細(xì)化職責(zé)分工，要求各執(zhí)法人員嚴(yán)格落實工作責(zé)任制，開展有針對性的監(jiān)督檢查活動，及時相互溝通，密切配合，嚴(yán)厲打擊違法行為，確保安次區(qū)“兩會”期間的飲食安全。

 

 

　　在會議召開前期，執(zhí)法人員提前介入，進(jìn)駐賓館餐廳，向供餐單位負(fù)責(zé)人送達(dá)了《重大活動供餐單位告知書》，與供餐單位簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障責(zé)任承諾書》，并對會議接待期間的全部菜譜進(jìn)行嚴(yán)格預(yù)審評估，排查禁用、慎用食品，杜絕風(fēng)險隱患食品進(jìn)入會場。

 

 

　　下一步，按照會務(wù)組的統(tǒng)一安排部署，我局將指派經(jīng)驗豐富的執(zhí)法人員進(jìn)駐會場、閉環(huán)管理，全程24小時駐點保障，每日對從業(yè)人員晨檢、食材原料購進(jìn)、索證索票、加工制作流程、食品留樣等方面進(jìn)行全方位細(xì)致檢查，切實做好區(qū)“兩會”的餐飲食品安全保障工作，護(hù)航與會代表“舌尖上的安全”。

 

　　來源：廊坊市安次區(qū)市場監(jiān)督局