近期，柳州旅游市場(chǎng)火爆，“網(wǎng)紅”“打卡”小吃店排起了以“小時(shí)”計算的長(cháng)龍，不少市民感嘆柳州螺螄粉“一碗難求”。為加強旅游市場(chǎng)價(jià)格秩序，優(yōu)化消費環(huán)境，提升城市形象，近日，柳州市市場(chǎng)監管局聯(lián)合城中區市場(chǎng)監管局先后來(lái)到青云菜市、五星步行街等網(wǎng)紅小吃店進(jìn)行檢查。

 

　　檢查組執法人員重點(diǎn)檢查門(mén)店的營(yíng)業(yè)執照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員的健康證等相關(guān)證件，檢查原料采購與貯存、環(huán)境衛生、人員管理、餐飲具消毒、食品留樣等情況。由于生意火爆，部分商家在加大原料采購的同時(shí)也增派了店內人手。針對此類(lèi)現象，執法人員強調，餐飲單位要落實(shí)安全主體責任，對設施設備、操作間、就餐場(chǎng)所進(jìn)行徹底清潔和消殺；要從正規渠道進(jìn)購原材料，落實(shí)好進(jìn)貨查驗和索證索票制度；店內從事接觸直接入口食品工作的人員必須取得健康證明后方可上崗工作。

 

　　同時(shí)，執法人員重點(diǎn)檢查了各經(jīng)營(yíng)單位是否存在不明碼標價(jià)、不按規定的內容和方式明碼標價(jià)、在標價(jià)之外加價(jià)出售商品或收取未標明的費用，以及使用虛假的或者使人誤解的標價(jià)內容及標價(jià)方式等其他違反明碼標價(jià)規定的行為。經(jīng)檢查各經(jīng)營(yíng)單位整體情況良好。