一、2023年油豆角生產(chǎn)面臨的形勢(shì)

 

　　過(guò)去3年由于疫情的影響油豆角生產(chǎn)面積和總量萎縮。一方面受疫情影響出門采購(gòu)人員大量減少，另一方面受疫情影響蔬菜主產(chǎn)區(qū)的蔬菜生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售受阻供應(yīng)量也有所減少。另外受氣候影響2021年夏季高溫嚴(yán)重影響了油豆角的市場(chǎng)供應(yīng)，造成夏季油豆角價(jià)格奇高。2022年因此受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)影響油豆角種植面積擴(kuò)大，在產(chǎn)量和疫情的雙重作用下，油豆角價(jià)格全年低迷。2023年油豆角種子銷售低迷，預(yù)計(jì)油豆角生產(chǎn)面積有所降低。速凍加工油豆角市場(chǎng)由于去年餐飲市場(chǎng)不景氣，速凍油豆角滯銷，積累的庫(kù)存較多，速凍企業(yè)投入再生產(chǎn)的積極性不高。

 

　　據(jù)報(bào)道，據(jù)黑龍江省氣象局發(fā)布2023年度氣候預(yù)測(cè)趨勢(shì)，預(yù)計(jì)3-10月全省氣溫總體正常略高，降水正常略多，生長(zhǎng)季熱量接近常年。春季氣溫略高，后春有階段性低溫，終霜正常略早；夏季氣溫正常略低，有低溫時(shí)段；秋季氣溫略高，初霜凍正常略早，局地偏早。建議密切關(guān)注氣候的變化，以“抗低溫、搶農(nóng)時(shí)、促早熟”為重點(diǎn)，加強(qiáng)防范意識(shí)和準(zhǔn)備。

 

　　2023年由于疫情階段性結(jié)束，各行各業(yè)生產(chǎn)秩序逐步恢復(fù)，油豆角生產(chǎn)面臨極大挑戰(zhàn)。各行各業(yè)生產(chǎn)恢復(fù)意味著勞動(dòng)力需求增大，黑龍江省是勞動(dòng)力輸出大省，疫情時(shí)期大大限制了勞動(dòng)力的外流，疫情結(jié)束后勞動(dòng)力外流趨勢(shì)已經(jīng)愈發(fā)明顯，本地參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力大量減少，勞動(dòng)力價(jià)格水漲船高，油豆角生產(chǎn)勞動(dòng)力密集行業(yè)，2023年面臨勞動(dòng)力短缺的局面。

 

　　2019年以來(lái)由于玉米價(jià)格走高，油豆角的比較效益逐年減少。玉米價(jià)格持續(xù)走高帶動(dòng)了土地、生產(chǎn)資料和勞動(dòng)力價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)2023年油豆角生產(chǎn)成本將進(jìn)一步提高，油豆角市場(chǎng)供應(yīng)緊張的局面有可能發(fā)生。

 

　　二、2023年油豆角備春耕生產(chǎn)建議

 

　　（一）加強(qiáng)種子、肥料和農(nóng)資的穩(wěn)定供應(yīng)。近年，由于黑龍江雨水偏多油豆角種子生產(chǎn)連年受災(zāi)，加之油豆角種子生產(chǎn)對(duì)比玉米生產(chǎn)已無(wú)明顯效益優(yōu)勢(shì)，農(nóng)戶油豆角生產(chǎn)積極性不高，2023年生產(chǎn)面積嚴(yán)重萎縮，這必將影響未來(lái)油豆角種子市場(chǎng)供應(yīng)。

 

　　（二）積極引導(dǎo)油豆角生產(chǎn)。玉米價(jià)格走高帶動(dòng)肥料和農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格上漲，油豆角生產(chǎn)面積減少，生產(chǎn)成本增加必將導(dǎo)致油豆角價(jià)格走高，因此可適當(dāng)引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展油豆角生產(chǎn)，可以穩(wěn)定油豆角市場(chǎng)價(jià)格。另外，隨著今年餐飲市場(chǎng)的恢復(fù)，油豆角加工市場(chǎng)也將迎來(lái)機(jī)遇，適度發(fā)展適合速凍加工的黃金鉤類油豆角的種植，也有利于油豆角加工產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和市場(chǎng)推廣。

 

　　（三）加強(qiáng)油豆角儲(chǔ)存、加工能力的建設(shè)，為突發(fā)事件做好戰(zhàn)略儲(chǔ)備。黑龍江省夏季油豆角生產(chǎn)能力旺盛油豆角原料成本低適合加工倉(cāng)儲(chǔ)。另外黑龍江省低溫期長(zhǎng)，冷藏保鮮庫(kù)運(yùn)行成本較低。黑龍江省可發(fā)展油豆角貯藏加工產(chǎn)業(yè)，為黑龍江省乃至全國(guó)提供戰(zhàn)略儲(chǔ)備油豆角產(chǎn)品。

 

　　（四）注重油豆角生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新和生產(chǎn)方式創(chuàng)新。建議采用蔓生品種采用紫冠、綠冠、錦冠、豐冠、哈菜豆16號(hào)和西育22號(hào)等高產(chǎn)抗逆品種，矮生品種采用青冠和金冠等豐產(chǎn)抗病品種。生產(chǎn)建議采取輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)，減少用工量和生產(chǎn)投入，采用機(jī)械播種、覆膜種植、膜下滴灌的種植方式，采用異丙甲草胺作為除草劑化學(xué)除草，開(kāi)發(fā)和使用油豆角采收機(jī)械。組建龍頭企業(yè)+合作社的方式進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)以利于降低生產(chǎn)成本保障市場(chǎng)供應(yīng)。

 

 

　　生長(zhǎng)勢(shì)中等，分枝能力中等。極早熟，播種到采收58天左右。生長(zhǎng)均衡，座莢能力強(qiáng)。花紫色，每花序4-6莢，花序在2.5米左右封頂。莢扁條形，莢長(zhǎng)18厘米，寬2.8厘米，厚1.2厘米，單莢重22克左右。莢綠色帶紫色條紋。豆莢纖維少，肉質(zhì)面。種子千粒重480克左右。適應(yīng)性廣，耐低溫弱光，光周期不敏感，適合保護(hù)地及露地栽培。抗病性強(qiáng)，抗菌核病和炭疽病。豐產(chǎn)，適宜條件下種植每畝可達(dá)2500公斤左右。

 

 

　　蔓生油豆角品種，生長(zhǎng)勢(shì)中等，分枝能力強(qiáng)。中早熟，播種到采收65天左右。花淡粉色，每花序2個(gè)花。座莢能力強(qiáng)，莢扁條形，莢長(zhǎng)20厘米，寬3厘米，厚1厘米，單莢重25克左右。莢綠色帶紅色條紋，莢尖部紅色條紋明顯，因此也被稱為“一點(diǎn)紅”。肉質(zhì)面，開(kāi)鍋爛，無(wú)纖維。適宜條件下種植每畝可達(dá)1800公斤。適合保護(hù)地和露地栽培。

 

 

　　生長(zhǎng)勢(shì)中等，分枝能力中等。花白色，穗狀花序，每花序花4-6個(gè)。早熟，播種到采收58天左右。莢扁條形，莢長(zhǎng)15厘米，寬2.5厘米，厚1.0厘米，平均單莢重18克左右，商品率高。莢純綠色有光澤。肉質(zhì)面，風(fēng)味佳，無(wú)纖維。適宜條件下種植每畝可達(dá)2300公斤左右，適合保護(hù)地及露地栽培。

 

 

　　生長(zhǎng)勢(shì)中等，分枝能力中等。極早熟，播種到采收58天左右。生長(zhǎng)均衡，座莢能力強(qiáng)。花淡粉色，每花序4-6個(gè)花。莢扁條形，莢長(zhǎng)20厘米，寬3厘米，厚1.2厘米，單莢重25克左右。莢綠色帶紅色條紋。莢纖維少，肉質(zhì)面，肉質(zhì)較緊實(shí)，油豆風(fēng)味濃。適應(yīng)性廣豐產(chǎn)，適宜條件下種植每畝可達(dá)3000公斤。光周期不敏感，抗病抗逆性強(qiáng)，適合保護(hù)地及露地栽培。

 

 

　　生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，分枝多。中晚熟，播種到采收70天左右。短日照開(kāi)花，花淡粉色。莢圓棍形，略彎曲。莢長(zhǎng)12厘米左右，莢寬1.2厘米，單莢重12克左右。莢黃色，成熟莢帶紅色條紋。莢肉質(zhì)面，無(wú)纖維，可莢豆兼食，適合鮮食或速凍加工。抗菜豆銹病、炭疽病。適合早春溫室和露地秋延后栽培。豐產(chǎn)，適宜條件下種植每畝可達(dá)750公斤。

 

 

　　露地可不搭架栽培，保護(hù)地栽培需吊蔓栽培。生長(zhǎng)勢(shì)中等，分枝能力中等。早熟，播種到采收60天左右。花白色，穗狀花序。莢扁條形，莢長(zhǎng)15厘米，寬2.4厘米，厚1厘米，單莢重15克左右。莢深綠色有光澤，商品率高。開(kāi)鍋爛，肉質(zhì)面，風(fēng)味佳。適應(yīng)性強(qiáng)豐產(chǎn)，適宜條件下種植每畝可達(dá)1600公斤。適合各地保護(hù)地及露地栽培。可與蔓生油豆品種間作。

 

　　黑大金冠

 

　　生長(zhǎng)勢(shì)中等分枝多。播種到采收50天左右。花淡粉色，穗狀花序，每花絮花4-6個(gè)。莢扁圓形，莢長(zhǎng)16厘米，寬1.6厘米，莢厚1.0，單莢重15克左右。莢黃色，老熟莢有紅色條紋。肉質(zhì)面，無(wú)纖維，油豆角風(fēng)味濃，豆香味濃。商品率高，豐產(chǎn)，適合保護(hù)地及露地栽培，適宜條件下種植畝產(chǎn)可達(dá)1500公斤。可與蔓生品種間作，可做秋白菜的前茬。

 

　　來(lái)源：省油豆角產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新推廣體系，科技農(nóng)業(yè)專班