2023年5月24日，國家食品安全風(fēng)險評估中心在北京舉辦食養指南媒體公眾主題開(kāi)放日活動(dòng)。國家衛生健康委食品司副司長(cháng)宮國強出席并講話(huà)，國家食品安全風(fēng)險評估中心主任李寧出席、副主任劉兆平主持活動(dòng)。來(lái)自新華社、人民網(wǎng)、央視網(wǎng)、光明網(wǎng)、健康報、大眾健康雜志、學(xué)生健康報、中國食品安全報、科普中國等媒體平臺和北京市朝陽(yáng)區雙井街道九龍山社區居民約70名代表參與了此次開(kāi)放日活動(dòng)。

 

　　近年來(lái)我國居民營(yíng)養狀況持續改善，但仍存在油、鹽攝入過(guò)多，例如烹調油平均每人每天攝入43.2克，超過(guò)推薦量（25-30克）一半左右，營(yíng)養相關(guān)慢性疾病易發(fā)、多發(fā)，全國罹患高血壓（2.5億）、血脂異常（4.0億）、糖尿病（1.2億）的人數高達數億，成為影響群眾健康和經(jīng)濟發(fā)展的突出問(wèn)題和風(fēng)險因素。2022年以來(lái)，為順應廣大群眾吃得健康的迫切需求，國家衛生健康委組織中西醫各領(lǐng)域近百名專(zhuān)家，編制了《成人高脂血癥食養指南（2023年版）》《成人高血壓食養指南（2023年版）》《兒童青少年生長(cháng)遲緩食養指南（2023年版）》《成人糖尿病食養指南（2023年版）》，這四項食養指南充分發(fā)揮現代營(yíng)養學(xué)和傳統食養結合的優(yōu)勢，將食藥物質(zhì)、新食品原料、地方特色食品融入合理膳食中。

 

　　主題分享環(huán)節，來(lái)自中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所、國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國營(yíng)養學(xué)會(huì )、中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院等單位參與起草食養指南的專(zhuān)家，圍繞《成人高血壓食養指南（2023年版）》、《成人高脂血癥人群食養指南（2023年版）》、《成人糖尿病食養指南（2023年版）》、《兒童青少年生長(cháng)遲緩食養指南（2023年版）》、《三高人群的中醫食養智慧》等主題進(jìn)行分享解讀，并同與會(huì )媒體和公眾代表互動(dòng)交流。

 

　　活動(dòng)期間，還為媒體及公眾代表精心設計了以食養、營(yíng)養標簽、合理膳食等為主題的趣味互動(dòng)游戲。社會(huì )各界可以切實(shí)用好食養指南，真正惠民利民，希望全社會(huì )全人群能夠參考指南推薦內容，結合自身情況，合理搭配日常膳食，養成良好飲食習慣，輔助預防和改善慢性病。將食養餐譜推薦給學(xué)校、社區、養老機構等的食堂、餐廳，推動(dòng)這些集體單位和用餐場(chǎng)所，研究推出適合不同需要、不同口味的低鹽、低油、低糖菜譜，方便群眾選擇，既要健康，又要防止浪費，讓權威實(shí)用的科學(xué)知識和技能飛入百姓家，讓食養更好地運用在家庭健康中，成為我們每個(gè)人身邊的良醫。