綠豆生育期短、播種適期長(cháng)，抗旱、耐瘠薄、固氮養地，且適宜與其他作物間作套種，是重要的小宗糧豆作物。針對目前我國綠豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和綠豆主產(chǎn)區氣候特點(diǎn)，農業(yè)農村部小宗糧豆專(zhuān)家指導組會(huì )同全國農業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，提出2023年綠豆生產(chǎn)技術(shù)指導意見(jiàn)。

 

 

　　本區主要包括內蒙古東部的赤峰、通遼，吉林西北部的白城、洮南，黑龍江西部的大慶、齊齊哈爾以及遼寧西北部的朝陽(yáng)、阜新等。

 

　　（一）輪作倒茬，預防病害。該區域常年發(fā)生的病害有細菌性暈疫病、枯萎病、葉斑病和菌核病等。建議與高粱、玉米、小麥、谷子等禾谷類(lèi)作物輪作倒茬。

 

　　（二）選用良種，合理密度。本區域土壤肥沃，種植規模較大，機械化程度高，推薦種植半蔓生或直立生長(cháng)、適合外貿出口的大籽粒品種或適宜豆芽生產(chǎn)的中小粒品種。一般早熟品種或低水肥地塊畝留苗1.2-1.5萬(wàn)株，中熟品種或中等肥力地塊適宜密度1.0-1.2萬(wàn)株，晚熟品種或高水肥地塊適宜密度0.9-1.0萬(wàn)株。

 

　　（三）精細整地，適期播種。整地分為秋翻和春耕，秋翻深度為20-25厘米。春耕一般在土壤凍融交替之際進(jìn)行，翻耕后注意保墑，及時(shí)耙、耢、起壟、鎮壓。結合春季整地增施有機肥700-1000公斤/畝。該區域適宜播期從5月中旬至6月上旬。其中，內蒙古東部、黑龍江西部適宜播期在5月中旬至下旬，早熟品種可以到6月10日左右；吉林西北部為5月上中旬至6月上旬；遼寧西北部為5月上中旬至6月中旬。

 

　　（四）高質(zhì)量播種，加強田管。播種方式采用機械播種或人工點(diǎn)播，播后或播種同時(shí)機械覆膜。播種深度3-5厘米，行距50-60厘米，株（穴）距10-15厘米，畝播量1.0-1.25公斤。該區域西部常春旱，可地膜覆蓋種植。如果出苗后密度較大，建議1-2片三出復葉展開(kāi)時(shí)疏苗一次，每穴留苗2-3株。開(kāi)花封壟前機械中耕除草1-2次。土壤肥力較差的地塊，在開(kāi)花初期可結合最后一次中耕畝追施尿素3-5公斤。有水澆條件的地方遇旱情況下，開(kāi)花結莢期澆水1-2次。

 

　　（五）防病治蟲(chóng)，控制雜草。該區域綠豆生長(cháng)期間發(fā)生的主要病害有細菌性暈疫病、枯萎病、葉斑病、根腐病、菌核病和病毒病等。病害防治以選用抗病品種、輪作倒茬、適期播種、培育壯苗等為主，藥劑防治為輔。其中，藥劑防治在發(fā)病初期每隔7-10天、連續噴施2-3次效果較好。主要蟲(chóng)害有苗期的蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛，花莢期的雙斑螢甲蟲(chóng)、豆莢螟和豆象等，蟲(chóng)害防治原則是早期防治，按照說(shuō)明書(shū)要求使用藥劑和用量，藥劑交叉使用。針對禾本科雜草和闊葉雜草可分別選擇合適的除草劑進(jìn)行化學(xué)防除。除草劑使用方法包括：播前土壤處理，在播種前約一星期（起壟時(shí)）噴施土壤；播后苗前封閉除草，在播后第2天至第4天將除草劑噴施到土壤表面；苗后除草，出苗后，一般在雜草在1-5葉期時(shí)根據雜草的種類(lèi)分別選用防除禾本科和闊葉雜草的除草劑，行間噴施。除草劑使用請嚴格按照說(shuō)明推薦劑量或在農技人員指導下進(jìn)行。

 

　　（六）適時(shí)收獲，安全儲藏。當80%以上的豆莢變黑成熟時(shí)，早晨趁潮濕，一次性人工割倒、晾曬、壓場(chǎng)脫粒。大面積栽培時(shí)，可采用機械按行割倒晾曬4-6天，再用機械撿拾脫粒。或在成熟后噴施“落葉劑”等，一周后用機械一次性收獲。收獲后的綠豆要及時(shí)晾曬、清選，含水量低于13%時(shí)即可入庫保存，儲藏期間注意防止豆象危害。

 

 

　　本區主要包括山西、河北、北京及天津，北部為春播綠豆區，中南部為春夏兼種綠豆區。

 

　　（一）做好輪作倒茬。本區域的北部春播綠豆產(chǎn)區根腐病、枯萎病、白粉病、細菌性疫病、葉斑病、病毒病等病害發(fā)生較重，推薦與玉米、谷子、小麥、馬鈴薯、油葵等作物輪作倒茬。中南部春夏兼種綠豆區，春播時(shí)推薦綠豆與棉花、甘薯、幼林果樹(shù)等套種，或與夏播玉米、谷子復種，夏播時(shí)與小麥復種。

 

　　（二）科學(xué)合理密度。該區域以適合豆芽生產(chǎn)用的中小粒品種為主，要求品種直立、早熟、結莢集中、成熟一致，籽粒飽滿(mǎn)整齊，明綠豆或毛綠豆，出芽率高，百粒重5.0-6.0克。種植密度因品種、降水量、土壤肥力、播期等而定。一般春播旱地1.0-1.2萬(wàn)株/畝，旱薄地1.2-1.4萬(wàn)株/畝。夏播一般地力1.0-1.2萬(wàn)株/畝，中等地力0.8-1.0萬(wàn)株/畝。

 

　　（三）適期整地播種。春播區秋季深翻耙耱，平整土地；春季播種前建議增施有機肥；在施有機肥的基礎上，一般畝施復合肥折合純N 1.5公斤、P2O5 5.0公斤、K2O 1.0公斤。春播一般在5厘米土壤耕層溫度穩定通過(guò)15℃時(shí)即可播種，華北中南部一般在4月下旬至5月上旬播種，華北北部一般在5月中旬至下旬播種，早熟品種可推遲到6月10日左右，播種深度3-5厘米；夏播區前茬小麥收獲后，采用機械或人工直接貼茬播種，播種后及時(shí)澆水。一般播期在6月20日左右，最晚不遲于7月10日播種。

 

　　（四）加強田間管理。足墑播種下，苗期一般不澆水。花莢期是綠豆需肥需水高峰期，有條件的地方開(kāi)花結莢期建議澆水1次。在施足底肥或地力較好的地塊，整個(gè)生長(cháng)期無(wú)需施肥。田間長(cháng)勢較弱、或地力較弱的地塊，建議在花莢期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀。

 

　　（五）防治病蟲(chóng)草害。該區域春播區發(fā)生的主要病害有根腐病、細菌性疫病、枯萎病、病毒病、葉斑病和白粉病等。夏播區主要病害有根腐病、枯萎病、葉斑病、病毒病等；主要蟲(chóng)害有苗期的地老虎、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛，花莢期的豆莢螟、薊馬、豆象等。病害防治以選用抗病品種為主，藥劑防治為輔。其中，藥劑防治病害以發(fā)病初期、每隔7-10天、連續噴施2-3次效果較好。蟲(chóng)害防治原則是早期防治，藥劑交叉使用。特別是花莢期的豆莢螟和薊馬，可在初花期選用適宜的藥劑噴霧防治一次，效果較好。

 

　　草害防除和采收參考東北春綠豆區。

 

 

　　本區包括陜西榆林、延安，甘肅隴南、金昌、武威，新疆奇臺、木壘等。該區域為一年一熟的春播綠豆區，后期易干旱，建議采用地膜覆蓋種植，以保墑增溫控草。該區域以適宜出口的大粒明綠豆為主，可根據當地農技部門(mén)的建議選擇合適品種。陜西、甘肅等春播區適宜播期為5月中下旬；新疆北疆春播5月上旬，南疆復播6月下旬至7月初。春播畝基本苗8,000－10,000株，夏播10,000－12,000株；根據墑情一般播量1.0-1.5公斤/畝。該區域主要病害有根腐病、細菌性疫病、葉斑病和病毒病等，主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、豆莢螟等。其中，生育期間應密切注意紅蜘蛛，做到初期防控。

 

　　其他管理措施參考東北春綠豆區。

 

　　該區域包括華東的江蘇、安徽，華中的湖北、湖南，以及西南的重慶、四川等長(cháng)江中下游地區。該區域綠豆種植多樣，有春綠豆、夏綠豆和秋綠豆。大部分種植在山坡丘陵地帶，種植規模比較小。春播適宜播期為4月上旬到5月上旬，夏播以6月上旬到7月上旬較好，作為救災補種作物，夏播最晚可延遲到7月20日。畝播量1.0-1.25公斤，中高水肥地塊種植密度為0.8萬(wàn)株/畝左右，山坡瘠薄旱地為1.0萬(wàn)株/畝左右。該區域發(fā)生的主要病害有葉斑病、病毒病和枯萎病等，主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、豆莢螟等。本區綠豆田間雜草較多，注意及時(shí)防除。 收獲方面，因該區域雨水較多，濕度較大，在種植規模較小的地塊，注意隨成熟隨采摘，以保證質(zhì)量，防止發(fā)霉變質(zhì)。較大規模種植時(shí)，可在成熟期進(jìn)行莖葉處理，一周后機械一次性收獲。收獲后及時(shí)晾曬、清選，含水量低于13%時(shí)可入庫保存。注意儲藏期間豆象危害。