一、產(chǎn)地環(huán)境

 

　　綠色食品生產(chǎn)應選擇距工礦區1千米以上，距公路、鐵路、生活區50米以上的生態(tài)環(huán)境良好、無(wú)污染的地區，在無(wú)有效的緩沖帶或物理屏障的條件下，應與常規生產(chǎn)區域設置8米寬的緩沖隔離帶。產(chǎn)地的土壤、空氣、水質(zhì)質(zhì)量應符合NY/T 391《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》的要求。

 

　　二、種子選擇及處理

 

　　應選擇優(yōu)質(zhì)、抗逆性強、不裂莢落粒、通過(guò)國家認定登記的非轉基因品種。種子凈度不低于99%，純度不低于96%，發(fā)芽率不低于85%，水分含量不高于13%。

 

　　應進(jìn)行人工或機械精選，剔除病斑粒、蟲(chóng)食粒、破碎粒及雜質(zhì)，并曬種。可對精選后的種子進(jìn)行包衣處理，以防治地下害蟲(chóng)和種傳病害。種衣劑應符合 NY/T 393《綠色食品 農藥使用準則》要求。

 

　　三、選地、選茬和整地

 

　　1.選地：宜選擇地勢平坦、土質(zhì)疏松、土層深厚、排灌條件良好的壤土或沙壤土，土壤pH值宜在6.5～7.5。

 

　　2.選茬：宜選用玉米、小麥、馬鈴薯等茬口，不重茬、不迎茬，實(shí)行三年以上輪作。

 

　　3.整地：宜采用秋翻起壟或秋深松起壟，深松深度25厘米以上，壟距65厘米或110厘米（130厘米）。達到耕層土壤細碎、疏松、適宜播種的狀態(tài)。

 

　　四、施肥

 

　　增施有機肥料或農家肥，無(wú)機氮素和磷素用量不得高于當季作物需求量的一半，相應減少無(wú)機鉀肥施用量。推薦使用作物專(zhuān)用肥，合理減少化肥使用量。使用肥料應符合NY/T 394 《綠色食品 肥料使用準則》。

 

　　在整地時(shí)一次性施入底肥，宜選用腐熟農家肥，可根據當地土壤肥力，采用測土配方施肥。化肥做種肥，根據測土配方結果確定化肥用量，宜分層施肥；結莢期植株有脫肥傾向的地塊，可進(jìn)行葉面追肥。

 

　　五、播種

 

　　當耕層10厘米處地溫穩定通過(guò)10℃時(shí)即可播種，適宜播期一般在5月中旬至6月上旬。采用播種機精量播種，播深3厘米～5厘米，播深一致、均勻無(wú)斷條。壟上條播或穴播，保苗15.0萬(wàn)株/公頃～22.5萬(wàn)株/公頃。

 

　　六、田間管理

 

　　1.查田補種：蕓豆出苗后應及時(shí)查田，宜在缺苗處進(jìn)行補種。

 

　　2.鏟趟管理：在苗期進(jìn)行壟溝深松，深度20厘米以上；在分枝期前后進(jìn)行中耕培土1次，深度10厘米～15厘米；在初花期前后進(jìn)行第二次中耕培土，深度15厘米以上。

 

　　3.防治病蟲(chóng)草害：采取“預防為主、綜合防治”措施，創(chuàng )造不利于病蟲(chóng)孳生和利于天敵繁衍的環(huán)境條件，保持生態(tài)平衡，以減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

 

　　可選用后附清單中的農藥進(jìn)行防治，優(yōu)先選用生物農藥進(jìn)行防治，效果不明顯的可用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。控制施藥劑量（或濃度）、施藥次數和安全間隔期。應符合NY/T 393《綠色食品 農藥使用準則》要求。

 

　　農業(yè)防治：選用多抗品種，合理輪作和耕作，合理密植和施肥，精細管理，培育壯苗，清除田間病株、殘體等。

 

　　物理防治：利用燈光誘殺、黃板誘殺等物理措施防治蟲(chóng)害。

 

　　生物防治：可利用生物制劑或天敵進(jìn)行防治。

 

　　化學(xué)防治

 

　　（1）病害防治：可選用吡唑醚菌酯或醚菌酯等對炭疽病、根腐病等進(jìn)行防治。

 

　　（2）蟲(chóng)害防治：可選用高氯·吡蟲(chóng)啉等對蚜蟲(chóng)、豆莢螟等害蟲(chóng)進(jìn)行防治。

 

　　（3）草害防治：可選用烯草酮等進(jìn)行防治。

 

　　七、收獲

 

　　當80 %以上的豆莢成熟時(shí)，采用蕓豆起拔機進(jìn)行起拔、鋪放；當籽粒含水量降至16 %以下時(shí)，采用拾禾收獲機進(jìn)行脫粒。采收后的蕓豆籽粒應及時(shí)通風(fēng)、清選。收獲后，將秸稈直接粉碎還田，還田深度不應小于15厘米。

 

　　八、質(zhì)量追溯體系

 

　　生產(chǎn)全過(guò)程，要建立質(zhì)量追溯體系，健全生產(chǎn)記錄檔案，包括：地塊檔案和整地、播種、鏟趟、施肥、病蟲(chóng)草害防治、收獲、倉貯、銷(xiāo)售記錄等。記錄保存期限不得少于3年。