不同于紅帝王蟹，金蟹的分布相對廣泛，從加拿大英屬哥倫比亞到日本海域都都有分布，但金蟹的捕撈位置非常有限，主要集中在阿拉斯加的阿留申群島（Aleutian Islands），今年的捕撈配額為2,508噸。

 

　　金帝王蟹規格通常只有5-8磅，比正常規格的紅帝王蟹更小。不過(guò)，最近幾年金蟹產(chǎn)量比較穩定，主要原因是阿留申群島捕撈船數量十分有限，金帝王蟹的漁業(yè)資源就顯得相對豐富。

 

　　美國阿拉斯加海產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì )（Alaska Seafood Marketing Institute，ASMI）負責金帝王蟹的市場(chǎng)推廣工作。營(yíng)銷(xiāo)單位試圖引導買(mǎi)家將金蟹作為紅蟹的替代品，理由是紅蟹越來(lái)越稀缺。

 

　　ASMI通訊總監Greg Smith告訴UCN：“金帝王蟹絕對稱(chēng)得上是一種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，廚師和顧客對它的風(fēng)味和質(zhì)地留下了深刻印象。雖然金帝王蟹規格偏小，但仍然是一款非常出色的產(chǎn)品。”

 

　　在美國，金帝王蟹的售價(jià)與紅蟹接近。例如，西雅圖Pike's Place Seafood Market上金帝王蟹腿標簽售價(jià)是$69.99/lb，阿拉斯加Tanner's Fish加工廠(chǎng)出售的金帝王蟹腿價(jià)格是$59.95/lb。

 

　　在疫情期間，帝王蟹腿價(jià)格曾最多漲到$100/lb，漁民在阿拉斯加碼頭的成交價(jià)格（紅帝王蟹）在逐年上漲，2018年是$9.27/lb，2019年漲到$11.77/lb，2020年平均價(jià)格是$11.85/lb。阿拉斯加捕撈與休閑漁業(yè)局數據顯示，自2010年以來(lái)，金帝王蟹價(jià)格一路上漲，2021年價(jià)格達到$11.58/lb。

 

　　去年6月份，美國對俄羅斯海產(chǎn)品實(shí)施進(jìn)口禁令，而帝王蟹市場(chǎng)反而沒(méi)有太大起色。Smith稱(chēng)：“我們聽(tīng)到的解釋是，市場(chǎng)正在從2020-21年創(chuàng )紀錄的價(jià)格上回歸正常，因為疫情期間的價(jià)格是虛高的，消費者并沒(méi)有很多機會(huì )去餐廳、去旅行或者購買(mǎi)奢侈品。”