一是強(qiáng)化監(jiān)督管理，注重監(jiān)管成效。堅(jiān)持將“文明用餐”“制止餐桌浪費(fèi)”同日常監(jiān)管相結(jié)合，聚焦經(jīng)營婚宴、日常用餐的餐飲服務(wù)單位，以及學(xué)校食堂、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)單位食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域加大檢查力度，重點(diǎn)檢查是否依法主動(dòng)開展消費(fèi)提示等反食品浪費(fèi)措施落實(shí)情況，督促餐飲服務(wù)提供者切實(shí)將厲行節(jié)約納入食品安全加工、服務(wù)全過程。截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位16家次，檢查集體聚餐活動(dòng)12家次，對學(xué)校、養(yǎng)老院和機(jī)關(guān)單位食堂監(jiān)督檢查實(shí)現(xiàn)了全覆蓋。

 

　　二是壓實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格管理要求。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者全面落實(shí)反浪費(fèi)制度措施，自覺將厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)納入生產(chǎn)經(jīng)營全過程。倡導(dǎo)合理調(diào)整菜品分量、規(guī)格，推出“小份菜”、半份菜“；優(yōu)化反浪費(fèi)提醒提示；向消費(fèi)者主動(dòng)提供打包服務(wù)，進(jìn)一步將”光盤行動(dòng)“理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。對發(fā)現(xiàn)的餐飲服務(wù)單位未主動(dòng)提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐造成餐桌浪費(fèi)的違法行為及時(shí)教育處理，下發(fā)責(zé)令整改通知書2起，給予警告行政處罰1起。

 

　　三是廣泛宣傳引導(dǎo)，樹牢節(jié)約美德。扎實(shí)開展”倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費(fèi)“百萬人倡議活動(dòng)和反食品浪費(fèi)知識進(jìn)校園活動(dòng)，通過”小手拉大手“，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)理念進(jìn)入校園、深入家庭、融入社會。通過張貼反餐飲浪費(fèi)宣傳海報(bào)、微信號推送”文明餐桌“”光盤行動(dòng)“知識、餐桌上擺放”文明用餐、節(jié)儉惜福“”光盤有我、一起行動(dòng)“宣傳牌、主動(dòng)提供”半份菜“”小份菜“等群眾喜聞樂見的方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費(fèi)用餐習(xí)慣，努力營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。

 

　　下一步，將持續(xù)深入開展制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，推動(dòng)廣大消費(fèi)者形成按需點(diǎn)餐、珍惜糧食的意識，進(jìn)一步凝聚健康飲食、文明用餐、放心消費(fèi)的社會共識。