食品伙伴網(wǎng)訊 9月18日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第34期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品10批次，其中，有7批次不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。
5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，分別為金華市婺城區(qū)張筍玲蔬菜店銷售的胡蘿卜，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；杭州市江干區(qū)獻(xiàn)恩果蔬店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；嘉興市經(jīng)開城南袁氏水產(chǎn)店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；麗水市蓮都區(qū)湯湯水產(chǎn)店銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；平陽縣水頭鎮(zhèn)溪心菜市場翁玉秋攤位銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。
噻蟲胺是煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內(nèi)吸活性和層間傳導(dǎo)性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，胡蘿卜中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.2mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響。
2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)
2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，分別為寧波市鎮(zhèn)海區(qū)駱駝惠珍水產(chǎn)攤銷售的鰻鲞，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；浙江松門水產(chǎn)品批發(fā)市場張苗花攤位銷售的鰳魚干，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
過氧化值主要反映產(chǎn)品中油脂被氧化程度。食品中過氧化值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品儲存條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂過度氧化；也可能是原料儲存不當(dāng)，導(dǎo)致脂肪過度氧化，使得終產(chǎn)品過氧化值超標(biāo)。食用過氧化值超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。
部分不合格食品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 4 | / | / | 金華市婺城區(qū)張筍玲蔬菜店 | 浙江省金華市婺城區(qū)三江街道新農(nóng)貿(mào)菜場菜區(qū)1-09、10號 | 胡蘿卜 | / | / | 2024/7/3 | 噻蟲胺║1.4mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 浙江省食品2024年第34期 | 2024.9.4 | 浙江/(國抽) | 浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 5 | / | / | 杭州市江干區(qū)獻(xiàn)恩果蔬店 | 浙江省杭州市江干區(qū)筧橋街道筧東嘉苑底商35 | 黃鱔 | / | / | 2023/12/5 | 恩諾沙星║564μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 浙江省食品2024年第34期 | 2024.9.4 | 浙江/(國抽) | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 6 | / | / | 嘉興市經(jīng)開城南袁氏水產(chǎn)店 | 浙江省嘉興市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)城南街道長新農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)攤13號 | 黃鱔 | / | / | 2023/12/7 | 恩諾沙星║421μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 浙江省食品2024年第34期 | 2024.9.4 | 浙江/(國抽) | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 7 | / | / | 麗水市蓮都區(qū)湯湯水產(chǎn)店 | 浙江省麗水市蓮都區(qū)天寧菜市場63號 | 鳊魚 | / | / | 2023/12/19 | 恩諾沙星║410µg/kg║≤100µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 浙江省食品2024年第34期 | 2024.9.4 | 浙江/(國抽) | 浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 8 | / | / | 溪心菜市場翁玉秋 | 平陽縣水頭鎮(zhèn)溪心菜市場 | 鳊魚 | / | / | 2023/12/18 | 恩諾沙星║197µg/kg║≤100µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 浙江省食品2024年第34期 | 2024.9.4 | 浙江/(國抽) | 浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 9 | / | / | 寧波市鎮(zhèn)海區(qū)駱駝惠珍水產(chǎn)攤 | 駱駝新菜場 | 鰻鲞 | / | / | 2024/6/13 | 過氧化值(以脂肪計)║0.94g/100g║≤0.6g/100g | 水產(chǎn)制品 | 浙江省食品2024年第34期 | 2024.9.4 | 浙江/(國抽) | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
| 10 | / | / | 浙江松門水產(chǎn)品批發(fā)市場張苗花 | 浙江省臺州市溫嶺市松門鎮(zhèn)濱海大道333號（松門水產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)干品區(qū)18號攤） | 鰳魚干 | / | / | 2023/12/27 | 過氧化值(以脂肪計)║0.93g/100g║≤0.6g/100g | 水產(chǎn)制品 | 浙江省食品2024年第34期 | 2024.9.4 | 浙江/(國抽) | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2024年第34期）
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