南美葡萄行業(yè)的成功主要有兩個(gè)關(guān)鍵因素，一是能對北半球市場(chǎng)不斷變化的消費者趨勢和偏好做出積極反應，二是向無(wú)核品種和專(zhuān)利品種的轉換。盡管面臨物流挑戰，南美出口商在北半球的冬季繼續向買(mǎi)家提供新鮮且具有吸引力的產(chǎn)品，這一策略也有助于他們的成功。

 

　　南半球的葡萄出口商已成功實(shí)現其出口目的地多元化。他們的主要市場(chǎng)最初是美國，但其市場(chǎng)份額已萎縮至當前出口總量的三分之一，歐洲和遠東逐漸成為重要市場(chǎng)，近幾季占到了南半球出口總量的四分之一。拉丁美洲、加拿大和中東也正在成為南美葡萄的優(yōu)質(zhì)買(mǎi)家。另外由于與烏克蘭的戰爭引發(fā)貿易沖突，俄羅斯市場(chǎng)已經(jīng)衰落。

 

　　各個(gè)出口國的排位也發(fā)生了巨大變化。智利一度是南美葡萄行業(yè)的先驅、幾十年來(lái)占有絕對領(lǐng)先優(yōu)勢，今年秘魯首次超越智利，成為全球最大的鮮食葡萄出口國。

 

　　2022/23季秘魯出口了近60萬(wàn)噸鮮食葡萄，而智利僅出口了50萬(wàn)噸。近年來(lái)的惡劣天氣、作物更新和大規模的品種更迭，削弱了智利的葡萄出口潛力。鮮食葡萄對于極端溫度、過(guò)多的降雨和過(guò)高的濕度非常敏感。南非在2023年也遭遇了反常的天氣狀況，收獲季的暴雨影響了出口，也讓出口流程變得復雜。

 

　　智利、南非和巴西在2022/23季的出口量比上一季減少了16-20%，只有秘魯的出口量繼續增長(cháng)，比上一季增長(cháng)了12%。憑借近60萬(wàn)噸的出口量，秘魯在僅7年內就將其出口翻了一番。但秘魯出口的增長(cháng)無(wú)法抵消其他國家的下降，因此南半球的出口總量比2021/22季創(chuàng )下的154萬(wàn)噸的紀錄下降了8%。

 

　　幾乎所有主要市場(chǎng)的到貨量都比上一季略有下降，但供應量減少可以更好地平衡市場(chǎng)，并將價(jià)格維持在可接受的水平。