7月17日至20日，廣東省食品生產(chǎn)環(huán)節落實(shí)食品安全主體責任培訓班在潮州市舉行，套開(kāi)全省系統上半年食品生產(chǎn)監管工作總結會(huì )。會(huì )上，中山市市場(chǎng)監管局就食品生產(chǎn)安全監管工作情況作經(jīng)驗介紹交流發(fā)言。

 

　　針對中山市食品生產(chǎn)監管工作

 

　　任務(wù)重、監管人員少、

 

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展還不夠強等問(wèn)題

 

　　市市場(chǎng)監管局

 

　　一手堅持不懈抓從嚴監管

 

　　一手實(shí)實(shí)在在抓精準服務(wù)

 

　　全面落實(shí)食品生產(chǎn)“兩個(gè)責任”

 

 

　　完善交辦制度，以下發(fā)“交辦單”的形式將市局監督檢查中發(fā)現的問(wèn)題線(xiàn)索、企業(yè)需整改情況移交給屬地鎮街分局跟進(jìn)處理，督導鎮街分局做到事事有跟蹤，件件有交代。

 

 

　　緊扣中山魚(yú)、中山肉、中山水、中山餅等開(kāi)展專(zhuān)項整治，圍繞濕米粉、花生油、醬腌菜、肉制品等高風(fēng)險食品開(kāi)展整治重點(diǎn)，加大查處力度。

 

　　三是加強業(yè)務(wù)指導，提升監管能力

 

　　形成“培訓先行、全程輔導、督導回訪(fǎng)”工作閉環(huán)，編制食品生產(chǎn)監管執法口袋書(shū)，出臺食品相關(guān)產(chǎn)品后置審查資料上報工作指引，舉辦食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監管工作“浸入式”業(yè)務(wù)培訓，幫助基層監管人員高質(zhì)量開(kāi)展業(yè)務(wù)。

 

 

　　調動(dòng)監管資源，舉辦肉制品出廠(chǎng)檢驗員、食品相關(guān)產(chǎn)品標簽、飲料行業(yè)等多類(lèi)型企業(yè)培訓班。與中山市食品行業(yè)協(xié)會(huì )、中山市黃圃食品臘味商會(huì )加強溝通，建立日常聯(lián)系長(cháng)效機制，在規范黃圃臘味標簽、原輔料購進(jìn)以及輿情應對等方面解決食品生產(chǎn)防患風(fēng)險疑難雜癥，切實(shí)發(fā)揮協(xié)會(huì )作為政府與企業(yè)的橋梁紐帶作用。協(xié)調相關(guān)部門(mén)，打造黃圃臘味、三角生魚(yú)、東升脆肉脘等中山食品產(chǎn)業(yè)集群。

 

　　接下來(lái)，市市場(chǎng)監管局將通過(guò)嚴監管進(jìn)一步規范食品生產(chǎn)秩序，全力以赴全方面防范化解食品生產(chǎn)環(huán)節風(fēng)險隱患，多措并舉抓服務(wù)，不斷推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)新發(fā)展格局。