國(guó)家統(tǒng)計(jì)局8月15日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2023年7月，全國(guó)餐飲收入4277億元，同比增長(zhǎng)15.8%；限額以上單位餐飲收入1116億元，同比增長(zhǎng)10.9%。2023年1-7月，全國(guó)餐飲收入28606億元，同比增長(zhǎng)20.5%；限額以上單位餐飲收入7365億元，同比增長(zhǎng)21.4%。

 

　　據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析，7月份，全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速分別較上年同期上漲17.3個(gè)、12.1個(gè)百分點(diǎn)，餐飲收入占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11.6%。1-7月份，全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比上年同期上升27.3個(gè)、28.2個(gè)百分點(diǎn)；餐飲收入增幅領(lǐng)先社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅13.2個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　7月，促消費(fèi)利好政策頻出。國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家發(fā)展改革委《關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的措施》的通知明確提出“擴(kuò)大餐飲服務(wù)消費(fèi)。引導(dǎo)各地因地制宜優(yōu)化餐飲場(chǎng)所延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間相關(guān)規(guī)定，支持餐飲消費(fèi)持續(xù)復(fù)蘇。支持各地舉辦美食節(jié)，打造特色美食街區(qū)，開(kāi)展餐飲促消費(fèi)活動(dòng)。”廣西出臺(tái)12條措施加快恢復(fù)和擴(kuò)大餐飲消費(fèi)；河南開(kāi)啟了第四屆“醉美·夜鄭州”消費(fèi)季品牌餐飲消費(fèi)券發(fā)放活動(dòng)，累計(jì)發(fā)放消費(fèi)券300萬(wàn)元；陜西西安開(kāi)啟222場(chǎng)（次）“中華美食薈·知味陜西”餐飲消費(fèi)季活動(dòng)，鼓勵(lì)餐飲消費(fèi)。

 

　　在促消費(fèi)政策助力及暑期旅游餐飲需求的帶動(dòng)下，餐飲業(yè)持續(xù)釋放潛力，老字號(hào)餐飲企業(yè)及品牌連鎖餐飲門(mén)店更是出現(xiàn)排長(zhǎng)隊(duì)等位就餐的景象，為拉動(dòng)內(nèi)需、保障供應(yīng)做出積極貢獻(xiàn)。近日，我國(guó)多地受臺(tái)風(fēng)影響，引發(fā)地質(zhì)災(zāi)害。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在此提示受災(zāi)地區(qū)餐飲企業(yè)在災(zāi)后復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作中，注意做好環(huán)境消殺、設(shè)備安全檢查、有害生物防控等工作；消費(fèi)者需注意飲食安全，食物要煮熟煮透，生熟分開(kāi)，不吃腐敗變質(zhì)的蔬果和發(fā)霉變質(zhì)的米面等。