食醋是百姓日常生活不可缺的調味品，為加強食醋質量安全，從源頭防范食醋食品安全隱患，讓人民群眾“放心消費、品質消費”。近日，蘭州市西固區(qū)市場監(jiān)督管理局開展了食醋生產領域食品安全專項檢查。

 

　　一查食醋生產過程控制，嚴厲打擊非法勾兌、非法配制食醋行為；二查食醋企業(yè)生產許可范圍，堅決打擊超范圍生產行為；三查食醋質量安全，要求企業(yè)從原輔料購進，生產廠所，設施設備，生產過程控制、產品檢驗、倉儲管理等方面符合食品生產質量管理要求，并建立健全生產銷售臺賬，便于追溯；四查產品標簽、杜絕不真實標注食醋原料和偽造食品生產日期行為。

 

　　下一步，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局將嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，以“三抓三促”行動為抓手，嚴格落實企業(yè)主體責任工作機制，持續(xù)開展食醋食品風險隱患排查，加大食醋監(jiān)督檢查力度，堅決守住食品安全底線，確保人民群眾安心買醋、放心食醋，真正實現(xiàn)“食醋無憂”。