為切實(shí)保障好2023年秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全，廣東省市場(chǎng)監管局以食品安全“四個(gè)最嚴”要求攻堅年行動(dòng)為指引，組織開(kāi)展全省秋季學(xué)校校園及周邊食品安全專(zhuān)項檢查統一行動(dòng)，著(zhù)力守護好校園食品安全陣地，保障廣大師生身體健康。
廣東省市場(chǎng)監管局
廣泛聽(tīng)取學(xué)生家長(cháng)與市民
對學(xué)校食堂食品安全問(wèn)題的意見(jiàn)
讓學(xué)生家長(cháng)和市民“零距離”
參與校園食品安全監督檢查活動(dòng)
通過(guò)政務(wù)新媒體平臺
開(kāi)展“你點(diǎn)我查”活動(dòng)
以網(wǎng)民網(wǎng)上投票
選取被檢查學(xué)校食堂的方式
對相關(guān)學(xué)校食堂進(jìn)行現場(chǎng)檢查
經(jīng)過(guò)10天的網(wǎng)上投票
最終確定投票較為集中的
廣州市培正中學(xué)食堂
和廣州市白云中學(xué)食堂
作為受檢單位
9月4日，省市場(chǎng)監管局聯(lián)合廣州市市場(chǎng)監管局、省食檢所突擊檢查了廣州市培正中學(xué)、廣州市白云中學(xué)食堂。在飛行檢查中，聯(lián)合檢查組重點(diǎn)檢查了上述學(xué)校在食品安全制度、原料控制、落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”等校園食品安全工作落實(shí)情況，以及食品加工場(chǎng)所、設施設備、餐用具等清潔狀況。
期間，檢查組對餐飲具清洗消毒保潔、備餐間等關(guān)鍵環(huán)節是否按規范要求執行都進(jìn)行了仔細檢查，對食堂倉庫的米、油等大宗食品，以及食堂備菜間的雞蛋、蔬菜、熟食等食品原料及餐飲食品開(kāi)展監督抽檢。
檢查中，監管人員現場(chǎng)考核了該學(xué)校食品安全總監對原料、半成品、成品工用具外形及標識區分的食品安全要求。
經(jīng)查，培正中學(xué)、白云中學(xué)食堂基本合格，通過(guò)本次飛行檢查，發(fā)現隱患、需要整改的地方檢查組現場(chǎng)反饋給學(xué)校領(lǐng)導，督促落實(shí)立行立改。
行動(dòng)中，省市場(chǎng)監管局邀請南方日報、廣東廣播電視臺、廣州廣播電視臺、廣州日報等主流媒體對現場(chǎng)檢查進(jìn)行現場(chǎng)直播和新聞報道。據不完全統計，本次政務(wù)直播活動(dòng)當天點(diǎn)擊觀(guān)看量近150萬(wàn)人次。
全省各地在檢查中也邀請當地媒體進(jìn)行類(lèi)似報道，或采取政務(wù)直播等“融媒體”方式對飛行檢查過(guò)程進(jìn)行全流程跟蹤式報道。直播過(guò)程中，視頻+圖文的方式真實(shí)還原了監管人員的執法情況，全流程不留死角，樹(shù)立政務(wù)公開(kāi)的正面典范。
據悉，除汕頭、潮州等市因臺風(fēng)“海葵”繼續推遲學(xué)生返校外，全省各地市場(chǎng)監管部門(mén)和省市場(chǎng)監管局的監督檢查同步開(kāi)展，在近日完成學(xué)校食堂或學(xué)生集體用餐配送單位和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位突擊檢查。
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