隨著新學(xué)期的來臨，為切實(shí)保障秋季開學(xué)廣大師生食品安全，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，撫州市東鄉(xiāng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)范圍開展了秋季校園及周邊食品安全檢查。

 

　　提前安排部署。9月1日下午，東鄉(xiāng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查會(huì)議，重點(diǎn)部署了校園食品安全監(jiān)管工作，會(huì)議強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全，是食品安全工作重中之重。要進(jìn)一步提升站位，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，抓實(shí)抓細(xì)風(fēng)險(xiǎn)排查關(guān)、風(fēng)險(xiǎn)研判關(guān)、風(fēng)險(xiǎn)處置關(guān)，精準(zhǔn)有效解決突出問題，有效防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大師生“舌尖上的安全”。

 

　　護(hù)航學(xué)校食堂安全。執(zhí)法人員對(duì)城區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)各學(xué)校食堂的硬件條件、環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、健康證明等方面進(jìn)行了全面細(xì)致地排查，分別針對(duì)新上崗人員健康管理、庫(kù)存食品衛(wèi)生安全等情況進(jìn)行重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)排查。著重檢查學(xué)校食堂清理庫(kù)存食材和履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度情況，新采購(gòu)的米、面、油、蛋、奶等大宗食材和調(diào)味料是否留存供貨商資質(zhì)證照、票據(jù)清單、檢驗(yàn)報(bào)告，肉類食材是否索取《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明》《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》，同時(shí)告知食堂負(fù)責(zé)人要把好餐具清洗消毒關(guān)。

 

　　排查校園周邊食品隱患。執(zhí)法人員對(duì)全區(qū)校園周邊副食店及小餐飲店開展了檢查，重點(diǎn)檢查副食店是否銷售三無食品、過期食品，是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，小餐飲單位后廚衛(wèi)生狀況、是否存在過期食材等情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令其整改，極力消除食品安全隱患。