2023年9月21日,美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)發(fā)布冷凍混合蔬菜(整顆青豆、西蘭花、胡蘿卜片)標(biāo)準(zhǔn),自發(fā)布之日實(shí)施。主要內(nèi)容如下:
(1)青豆、西蘭花、胡蘿卜尺寸及單個(gè)重量要求,必須符合美國(guó)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),不得添加食鹽;產(chǎn)品混合物不能粘連在一起,具有良好的流動(dòng)性;具有西蘭花、胡蘿卜和青豆的特點(diǎn),顏色鮮艷;
(2) 使用USDA官方檢測(cè)方法進(jìn)行過(guò)氧化物酶的檢測(cè),呈陰性。 測(cè)試頻率為每批兩次。 檢測(cè)報(bào)告可以由供應(yīng)商、第三方或由美國(guó)農(nóng)業(yè)部國(guó)家科學(xué)實(shí)驗(yàn)室提供;
(3)包裝和標(biāo)簽。標(biāo)簽必須至少包含兩種其他顏色,黑色和白色除外;必須包含產(chǎn)品描繪的圖形(照片或插圖), 如果包裝不清晰,須在包裝正面顯示產(chǎn)品內(nèi)容;塑料袋包裝必須熱封以保持密封的完整性。
更多詳情參見(jiàn):https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/CommoditySpecificationforFrozenStirFryVegetableBlend%28Broccoli%2CCarrots%2CGreen%20Beans%29September2023.pdf