2022年中國的香腸制品產(chǎn)量為609.05萬(wàn)噸。中國的這一產(chǎn)量?jì)H次于美國（約為750萬(wàn)噸）。

 

　　香腸產(chǎn)量排名第三的是歐盟（527.64萬(wàn)噸）。俄羅斯位列第四（2411.3噸），俄羅斯的產(chǎn)量超過(guò)任何一個(gè)歐盟國家。巴西、日本和阿根廷也是香腸生產(chǎn)大國。

 

　　俄羅斯對華香腸出口量?jì)H為100噸，占俄羅斯香腸出口總量的0.2%。進(jìn)口俄羅斯香腸的國家主要是哈薩克斯坦、阿塞拜疆和阿布哈茲。

 

　　俄羅斯農業(yè)出口中心的專(zhuān)家評價(jià)稱(chēng)，中國內地和香港地區是擴大俄羅斯香腸產(chǎn)品出口最有前景的方向之一（目前占俄羅斯香腸出口總量的0.2%）。正如研究指出，中國是最大的香腸市場(chǎng)之一，隨著(zhù)居民收入的增加，中國人的飲食發(fā)生變化，早餐愈發(fā)豐盛。

 

　　據俄羅斯農業(yè)出口中心的數據顯示，與去年同期相比，2023年前8個(gè)月俄羅斯對華食品出口量增加1.7倍。