（1）彎曲桿菌病是德國(guó)最常見(jiàn)的食源性疾病，導(dǎo)致了43601例病例；在2022年的官方食品監(jiān)測(cè)中，52.3%的雞肉樣本彎曲桿菌檢測(cè)呈陽(yáng)性；

 

　　（2）沙門(mén)氏菌病是德國(guó)第二常見(jiàn)的食源性疾病，導(dǎo)致了9141例病例；在2022年的官方食品監(jiān)測(cè)中，7.1%的雞肉和2.9%的豬肉樣本沙門(mén)氏菌檢測(cè)呈陽(yáng)性；

 

　　（3）盡管與彎曲桿菌病和沙門(mén)氏菌病相比，食源性李斯特菌感染的人數(shù)較少，但病情通常很?chē)?yán)重，死亡率平均為7%；在2022年的官方食品監(jiān)測(cè)中，11.6%的新鮮雞肉和1.3%的生乳干酪樣本李斯特菌檢測(cè)呈陽(yáng)性。

 

　　更多詳情參見(jiàn)：https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Fachmeldungen/01_lebensmittel/2024/2024_02_12_Trendbericht_Zoonosen_Berichtsjahr2022.html