2024年2月23日，巴西政府公報(bào)發(fā)布SDA第1021號(hào)法令，修訂《動(dòng)物源性食品命名規(guī)則》（即2023年SDA第744號(hào)法令）。該規(guī)則適用于來源于允許屠宰的動(dòng)物品種、并且未經(jīng)進(jìn)一步加工的動(dòng)物源性食品的官方命名。主要修訂內(nèi)容：
（1）命名為“加工用肉”的產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)備注“專用于熱處理”，即只能專門用于制造經(jīng)烹飪或滅菌熱處理的肉制品，該類產(chǎn)品應(yīng)與其他肉類產(chǎn)品分開加工處理，盡可能快速包裝并冷藏，符合生肉微生物標(biāo)準(zhǔn)；
（2）切割禽肉產(chǎn)品必須在名稱中體現(xiàn)是否帶皮的信息，冷藏或冷凍的整只禽類屠體名稱必須標(biāo)注是否含有內(nèi)臟；
（3）規(guī)定產(chǎn)品可以在按照官方規(guī)則命名的名稱后加標(biāo)銷售名稱，以便向消費(fèi)者提供更多產(chǎn)品信息。該修訂自2024年3月1日起生效。
更多詳情參見：http://www.in.gov.br/web/dou/-/portaria-sda/mapa-n-1.021-de-22-de-fevereiro-de-2024-544564152
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