2024年春季開學期間，鄢陵縣市場監(jiān)督管理局以校園食品安全風險隱患問題為導向，提前謀劃、認真部署 、穩(wěn)步推進，扎實開展春季校園食品安全風險排查整治工作。

 

　　科學謀劃嚴部署。春季開學前夕，鄢陵縣市場監(jiān)督管理局召開專題會議，研究部署專項檢查工作。成立了以局主要領(lǐng)導擔任組長的專項檢查工作組，餐飲股靠前指導，各市場監(jiān)管所嚴格落實屬地管理責任，按照節(jié)點，逐步實施“全面排查、重點督導、聯(lián)合整治、交叉互查”檢查舉措，制定專項整治日報告、周總結(jié)工作機制，確保專項整治成效。

 

　　全面排查除隱患。專項檢查過程中，重點查看各學校（幼兒園）是否按要求開展食品安全自查自糾，食堂供餐環(huán)境是否干凈衛(wèi)生、購進食材是否嚴格落實進貨查驗記錄制度、三防設(shè)施設(shè)備是否按要求配備、食品加工制作是否規(guī)范等情況。同時，對學校食品安全管理人員和從業(yè)人員開展隨機抽查考核，督促學校（幼兒園）嚴格落實食品安全主體責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，提升管理水平，有效防控食品安全隱患。

 

　　重點督導促提升。以校外供餐單位、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、500人以上學校食堂、300人以上幼兒園為重點督導對象，通過排查，再次梳理轄區(qū)校外供餐單位基本情況及配餐單位信息；摸清轄區(qū)學校食堂承包企業(yè)信息，完善監(jiān)管臺賬，對排查中發(fā)現(xiàn)的學校食堂承包企業(yè)食品經(jīng)營許可證經(jīng)營項目不合規(guī)情況，督促其嚴格按照國家市場監(jiān)督管理總局第78號限期整改。同時，督促鼓勵實施食品安全智慧化管理，履行制止餐飲浪費責任。

 

　　聯(lián)合整治保安全。自2月28日以來，縣市場監(jiān)管局聯(lián)合教育部門，共同發(fā)力，以“四不兩直”工作法，對12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展為期半月的校園食品安全風險聯(lián)合整治活動，隨機抽查各鎮(zhèn)中學、小學、幼兒園各一家，一是查看各鎮(zhèn)學校食品安全行業(yè)主管部門和監(jiān)管部門責任落實情況和專項整治推進情況，二是對照各學校“自查問題整治清單”查各學校整改落實情況，確保專項整治問題真發(fā)現(xiàn)、真整改，真落實。

 

　　交叉互查促成效。隨機打亂各基層所執(zhí)法人員和學校名單，打破地域限制、人情桎梏。交叉互查，實現(xiàn)了基層監(jiān)管所食品監(jiān)管工作的透明化。通過檢查、交流，達到監(jiān)管所之間互相學習、取長補短的目的，切實提升了食品監(jiān)管水平，進一步保障了學校食堂食品安全。

 

　　下一步，鄢陵縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展校園食品安全風險排查工作，創(chuàng)新監(jiān)管措施，穩(wěn)步實施各監(jiān)管所交叉互查工作方法，深挖校園食品安全風險問題，鞏固專項整治成效，全力保障師生飲食安全。