2024年3月13日，宿州市食品安全委員會(huì )辦公室、宿州市教育體育局、宿州市公安局、宿州市衛生健康委員會(huì )聯(lián)合召開(kāi)全市中職以上學(xué)校暨市直學(xué)校食品安全約談會(huì )。全市中職以上學(xué)校暨市直學(xué)校食品安全總監、食品安全員及學(xué)校食堂承包（委托）經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全總監約240人分別在市主會(huì )場(chǎng)、縣（區）分會(huì )場(chǎng)參會(huì )。宿州市食安辦副主任、宿州市市場(chǎng)監管局黨組成員馬新志出席會(huì )議。

 

　　會(huì )議首先對中職以上學(xué)校、市直學(xué)校全覆蓋檢查情況進(jìn)行了通報；隨后兩所學(xué)校就學(xué)校食堂整治提升暨食品安全管理作了經(jīng)驗交流，三所學(xué)校就食堂存在的問(wèn)題如何整改作了表態(tài)發(fā)言。

 

　　會(huì )議要求，各類(lèi)學(xué)校和學(xué)校食堂承包（委托）經(jīng)營(yíng)企業(yè)要把此次監督檢查發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行再梳理、再細化，認真分析存在的問(wèn)題及原因，分校分類(lèi)分別建立風(fēng)險隱患和問(wèn)題整改臺帳，落實(shí)責任，限期整改，對帳銷(xiāo)號。要認真學(xué)習領(lǐng)會(huì )好的經(jīng)驗做法，拿出切實(shí)可行的舉措，強化問(wèn)題整改，進(jìn)一步提升校園食品安全管控水平。

 

　　會(huì )議強調，各類(lèi)學(xué)校和學(xué)校食堂承包（委托）經(jīng)營(yíng)企業(yè)要高度重視校園食品安全工作，深入研究，進(jìn)一步完善制度并落實(shí)責任；一是落實(shí)主體責任，各級各類(lèi)學(xué)校要履行學(xué)校食品安全管理主體責任，嚴格落實(shí)食品安全校長(cháng)（園長(cháng)）負責制和學(xué)校負責人陪餐制度；二是強化索證索票制度，嚴格執行質(zhì)量檢驗和索證索票等相關(guān)制度，確保原料來(lái)源可靠、質(zhì)量合格；三是要建立一校一帳，要堅持每日逐一排查食品原料采購驗收、食品加工貯存至成品供應等食品安全風(fēng)險隱患，做到應查盡查、無(wú)死角、無(wú)遺漏，一校一策建立風(fēng)險隱患臺帳，做到立行立改，逐一對帳銷(xiāo)號。四是加大宣傳力度，要充分利用宣傳欄、班會(huì )、培訓會(huì )、食品安全進(jìn)課堂等形式，廣泛開(kāi)展食品安全知識科普宣傳教育，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員和廣大師生樹(shù)立食品安全意識，普及食源性疾病預防和平衡膳食的知識，提升食品安全素養。